食物中毒累积的部位的不同出现不同的症状表现 。
胃肠型食物中毒，主要出现胃肠炎的相关的症状，如恶心 ， 呕吐，腹痛，腹泻，个别患者可伴有寒战 ， 发热，头痛肌痛等全身中毒的表现 。
【食物中毒有什么反应】神经性食物中毒 ， 他的症状轻重不一，可伴有头痛，头晕，乏力，恶心，呕吐等症状 ， 并出现视力模糊，眼睑下垂 ， 瞳孔扩大 ， 对光反射消失，如累及咽部 ， 可引起呼吸困难，累及颈部肌肉 ， 可使头向一侧倾斜，当自主神经受影响等，可引起泪腺唾液腺分泌增多或减少 ， 血压先正常后升高，常伴有顽固性的便秘，腹胀，尿储留等 。
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