如何制作黄金玉米烙

1、如何制作黄金玉米烙1、新鲜甜米2个、干淀粉30克 。将新鲜玉米洗干净,放水中煮10分钟,捞出晾凉,取下玉米粒备用;
2、在玉米粒中倒入干淀粉,拌匀,若觉得很干,需要加一点点水,使玉米粒充分的裹上淀粉;
3、取一平底锅,将锅烧热 , 锅底放一点油,将玉米粒倒入,推平整;
4、开小火慢煎5分钟 , 不要去推动它,可轻轻摇转锅子,注意观察,小心底部焦掉或者受热不均匀;
5、煎至成型不散开了,再倒入油,没过玉米饼 。开中火,将油升温至7成热 , 大概需要3-5分钟,炸至玉米饼金黄酥脆即可,关火,将油倒出,撒上白砂糖,出锅装盘 。
2、芒果黄金玉米烙制作方法1、食材:甜玉米2根、芒果2个、干淀粉40g、白砂糖适量 。
2、芒果去皮,切小块 。
3、甜玉米放水煮熟 , 大约五分钟 。
4、煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒 。
5、放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分 。
6、把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉 。
7、锅中放半碗油烧热后,倒出 。
8、转小火,此时锅中留一点点油 。
9、把玉米粒和芒果倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平 。接着用小火煎三到五分钟左右 , 让玉米粒都粘连在一起成整块饼状 。
10、此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒 。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆 。
11、关火,用锅铲帮助倒出锅中的油 。完成了 。
3、如何制作好吃的黄金玉米烙1、玉米(鲜)400克、花生油适量、淀粉2汤勺、水适量、白糖3勺 。
2、倒出罐头里的玉米粒 , 沥出多余的水分 。
3、撒上干淀粉拌匀,尽量是每个玉米粒表面都沾上干淀粉 。
4、平底炒锅烧热,放少许油 。
5、将玉米粒倒入锅中,用锅铲摊平 。
6、小火煎几分钟,待玉米粒粘连在一起成型后,再继续加油至没过玉米粒 。
【如何制作黄金玉米烙】7、开中火 , 升高油温继续炸3-5分钟,待玉米粒金黄酥脆关火,倒出油,在玉米烙上撒白糖出锅 。


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