毛尖是凉性还是热性 _毛尖

1、毛尖是凉性还是热性毛尖要用多少度的水毛尖是我们大家都很熟悉的茶叶，很多人都喝过，但是对于毛尖茶的属性很少有人了解过，因此我们在这里便要了解一下毛尖是凉性还是热性？毛尖是什么茶类？
毛尖是凉性还是热性毛尖属于寒性或偏寒，毛尖的品种较多，有信阳毛尖、紫阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖等，此类毛尖属于绿茶，茶性偏寒，其次还有北港毛尖、沩山毛尖、鹿苑毛尖等，此类茶叶属于黄茶，茶性性寒，因此毛尖茶总体的属性为性寒或偏寒，而并非凉性、温性。信阳毛尖主产于河南信阳。信阳地处南北气候过渡带，是整个亚热带丘陵山区云雾日三个最高值区之一，年日均气温和年平均气温与著名的龙井茶区基本持平。其茶的内质特点是细、圆、直、白毫显，其干茶外形细嫩挺直，光滑有质感，尖削挺秀呈碗钉形，其色泽翠绿，白毫显露，香气清高，馥郁持久，其茶汤微苦鲜爽，汤色明亮清澈，口感鲜醇，回甘生津。
毛尖是什么茶类大部分毛尖属于绿茶，是未发酵茶，如信阳毛尖、都匀毛尖;少部分毛尖属于黄茶，是轻发酵茶，如沩山毛尖。毛尖的原材料为一叶一芽或两叶一芽，制作的成品茶细、圆、光、直、多白毫，茶汤碧绿清澈，茶香淡雅悠长，“色、香、味、形”俱全。大部分毛尖是未经发酵茶，在六大茶系中属于绿茶，也是绿茶中的顶级名茶，有着“绿茶之王”的称号，比如信阳毛尖、都匀毛尖。还有少部分毛尖是轻发酵茶，属于黄茶类，比如沩山毛尖。毛尖的原材料主要为一叶一芽、两叶一芽，经过杀青、揉捻、理条、初烘、摊凉、复烘等工艺制作的成品茶叶，有着细滑圆润、峰尖紧直、身披白毫的特点，故被称之为“毛尖” 。毛尖的茶汤碧绿清澈，茶香淡雅悠长，入口后鲜爽生津、回甘无穷。冲泡后的毛尖叶底舒张，均匀柔嫩，透露着一股雅气，可谓是“色、香、味、形”俱全。
毛尖要不要洗茶信阳毛尖信阳毛尖属于绿茶类，茶芽多而鲜嫩，在泡第一遍水时，茶里所含的营养元素更容易和水融合。所以从科学的角度上来说，冲泡信阳毛尖是不需要洗茶的。有洗茶习惯的话，即使洗茶，也只能洗茶叶表面，洗茶时间最好不要超过5秒，并且倒掉的茶水不要超过三分之一。农药残留很难溶于水，农药残留靠洗茶基本是洗不掉的。而信阳毛尖茶园禁用农药，加上温度每年都变暖，茶叶生长快，害虫减少，农药喷洒已经没有必要，因此农药污染相对减少，信阳为中国十大空气最适合住居的城市，因此大家喝信阳毛尖大可放心。
毛尖要用多少度的水【毛尖是凉性还是热性】毛尖属于绿茶类，未经萎凋发酵，因此冲泡水温在75至85度之间为宜。若是温度低了无法泡开，若是温度高了容易把绿茶泡熟，产生水闷味，弱化清香味，影响汤色质量，容易浑浊。我们都知道，每个人对茶叶的评审观点都不会完全一样，而是会有区别，这种区别或多或少决定个人对茶汤浓淡的喜好，茶汤浓淡直接关系到茶叶冲泡时间的长短。所以喜欢喝浓茶的茶友，冲泡时需要的时间会稍微长一点，喜欢口感比较淡的茶友冲泡时间会短一点。如果想给朋友泡上一壶好茶，就要首先知道他的喜好。
2、冲米粉用多少度的水1、米粉一定要用60-70度的水冲，这个温度是最好的，能保证米粉融化的最为彻底，但不必受这个水温的限制，只要温度适宜即可。
2、理想的米糊用汤匙舀起倾倒能成炼奶状流下。如成滴水状流下则太稀，难以流下则太稠。
3、柠檬泡水用热水还是冷水柠檬泡水用多少度的水柠檬是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养成分，很多人都会用它泡水喝。柠檬泡水一般建议用温水泡，不建议用冷水，也不建议用热水，最好用六十度到七十度左右的水浸泡。

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