咖喱鱼蛋土豆怎么做好吃 _咖喱

1、咖喱鱼蛋土豆怎么做好吃【咖喱鱼蛋土豆怎么做好吃】菜名：浓香咖喱鱼丸大杂汇。
材料：深海鲍鱼丸4个，鳕鱼海虾球4个，海胆仙桃4个，蟹籽墨鱼球4个，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱块6个，香叶。
做法：
1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；
2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；
3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5到6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；
4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；
5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；
6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。
2、摆摊卖咖喱鱼蛋怎么做材料：鱼蛋250g、咖喱膏50g、脆皮肠2排。
步骤：
1、鱼蛋跟脆皮肠用牙签穿起来；
2、将水烧开，倒入咖喱膏；
3、搅拌至融化，把咖喱汁煮浓稠；
4、倒入鱼蛋肠仔；
5、大火煮开后熄火；
6、盖上盖子焖8分钟即可。
3、咖喱鱼蛋的做法窍门1、将洋葱切半，那半个切成丁。在锅中加橄榄油，加热，下洋葱丁，炒软。
2、锅里加400ml水煮沸，放入咖喱块，融化后倒入椰汁，直到咖喱汁变浓稠。
3、在锅中加入鱼蛋，煮到鱼蛋变大浮起为止。
4、将另外半个洋葱切成片并炒熟。出锅用竹签将鱼蛋、彩椒、洋葱片依次串好。可以根据自己口味调味。

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