双层巧克力慕斯怎么做 _双层

1、双层巧克力慕斯怎么做1、可可粉 7克、牛奶50克、奶油100克、鱼胶8克、白糖 30克、马斯卡彭奶酪125克、奥利奥，乐芝碎80克、黄油。
2、乐芝咸饼干，奥利奥碎与黄油混合压实冷藏，马斯卡彭奶酪，牛奶混合至顺滑。
3、吉利丁粉1:4泡水后融化至液态。
4、奶油加糖打发至有纹路，与奶酪糊混合。
5、分一半出来加入巧克力粉，加入一半吉利丁液混合。
6、巧克力液放模具下层，奶酪糊上层，用筷子挑花。
7、冰箱冷藏过夜。
2、牛肉炖土豆怎么做好吃【双层巧克力慕斯怎么做】1、首先做好食材的准备，先把牛肉切好成方块，然后土豆洗干净切成块状，牛肉在开水里面过一道水，等到肉色变成熟色后将肉捞出来把水分沥干。准备好葱段、蒜叶、姜片、胡萝卜切大块将材料备用，制作当中还需用到料酒和适当的白糖口感会更好。
2、然后就开始牛肉炖土豆的制作过程，首先锅里烧油把姜片和葱段翻炒出香味后放入牛肉，翻炒加入生抽和料酒，适当的放点白糖翻炒，然后加入清水没过牛肉，煮开后小火煮五十分钟，把土豆和胡萝卜倒入进去，等到土豆和胡萝卜都熟了，汤汁也差不多收完了，这时候加入盐调味，最后撒入蒜叶就可以装盘，牛肉炖土豆就完成了。
3、蜂蜜脆底小面包怎么做1、高粉340g，低粉70g ，耐高糖干酵母6g，盐5g，蛋液100g ，细糖76g，奶粉20g ，牛奶水160g，黄油18g，底部蘸料，白芝麻少许，细糖20g，玉米油适量，黄油少许，蜂蜜：水，1:1适量，白芝麻适量。
2、除了黄油和盐外，把主面团的材料放进厨师机里打成表面光滑的面团。接着放进黄油、盐继续打至面团出薄膜状态即可。
3、这个面团本身就是含水量较大的，一开始打面时是会比较粘?。⒁夤鄄烀嫱抛刺?测量面温（最好在24-26度），坚持打到完全扩展阶段。不要一开始看到面粘就随便加面粉，那样会破坏面筋的状态。
4、打好的面团盖上保鲜膜发酵一小时。
5、面团基础发酵至2-2.5倍左右，取出揉匀排气。均分成8份，揉圆松弛15分钟。
6、烤盘内倒入适量食用油。请选择色淡、无味的玉米油或色拉油，这样不会抢食物的原味。尤其不要用花生油和橄榄油，其味道会遮盖了面包本身材质的香味。
7、将适量白芝麻和细糖混合。（芝麻生的或熟的都可以，只是熟芝麻烤出来颜色会不太好看，不影响味道）
8、取松弛好的面团，擀长。轻擀排气，不要硬擀。
9、自上而下卷起。
10、将面卷从中间切开，一分为二。
11、切好的面卷底部蘸满芝麻和细糖。
12、面卷蘸好后整齐摆入烤盘内，放在温暖湿润处等待基础发酵。
13、面包发至两倍大小，在空隙处撒入少许黄油粒。
14、放入预热好的烤箱，上火150度，下火200度，烤盘放底层，烘焙20分钟。
15、如果烤箱不能调上下火，那就200度，烤盘放底层，上面加盖两层锡纸，盖严实点。等快好了，再取掉锡纸，让表层上色即可。
16、每款烤箱的温度都不一样，一般小烤箱温度会比较不均匀，如果底火过猛，可以在烤盘底部再加一个烤盘，也可以按照自己烤箱的脾气调整下火。
17、配方中用的烤盘是铝合金杜邦涂层的烤盘，受热会比较均匀。
18、蜂蜜与水1:1混合均匀。
19、用毛刷在出炉的面包上，均匀刷上蜂蜜水。
20、再撒上适量熟白芝麻。
4、海带汤怎么做1、海带汤的做法：薏米提前用水浸泡5小时以上；排骨冷水下锅，放1汤匙料酒，煮出血水后捞出。

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