清蒸金针菇的简单做法 _清蒸

1、清蒸金针菇的简单做法1、原料：金针菇一小把。配料：葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙（或者是普通生抽加适量糖）、花生油4大匙。
2、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
3、将姜丝放在金针菇上。
4、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
5、出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。
6、将锅烧热，花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可出锅。
2、五花肉卷金针菇的做法1、五花肉要选肥瘦相间的。提前冷冻下。取出，切成薄片。如果觉得费劲，也可以买现成的五花肉卷。不过，要大点儿片的。金针菇洗干净，控干水，撕成小朵儿。
2、每朵金针菇卷入五花肉片中。卷好用牙签串好。平底锅刷油，烧热。下入五花肉金针菇卷。中火煎。
3、双面来回翻面煎，每面都煎透、煎熟。准备酱料。蒜茸辣酱适量，少许耗油、生抽。蒜末适量。再加少许白糖。拌匀。金针菇卷煎至变软，刷酱料。每个，每面都要刷到。刷好煎几分钟，再刷第二遍酱料。再煎几分钟，就可以了。
4、金针菇的营养价值：有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
3、剁椒金针菇的做法1、准备金针菇400g、剁椒2汤匙、小葱1棵、蒸鱼豉油2汤匙、食用油2汤匙。
2、金针菇洗净，切掉根部，平整度码入盘中。
3、将剁椒放在金针菇顶部。
4、淋上蒸鱼豉油，放入蒸锅，大火蒸5分钟左右。
【清蒸金针菇的简单做法】5、撒上小葱花。淋上热油即可。

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