排骨玉米汤怎么做才好喝 _排骨

1、排骨玉米汤怎么做才好喝1、原材料：肋排2根，甜玉米1个、胡萝卜1根，调料：盐2小勺，料酒2汤匙，小葱少许
2、制作过程：（1）准备原材料，肋排2根，买的时候让卖家斩成小块，新鲜玉米1根，胡萝卜1根。
（2）排骨先用清水浸泡一会，去除血水。很多人会等水开了，再放排骨焯水，这样做是不对的。一定要冷水和排骨一起下锅，等水开起来煮2分钟，控水捞出备用。
（3）然后将排骨放入砂锅中，加入2汤匙料酒，这时排骨是热的，所以一定要直接加入热水，而且水量要足够，尽量避免煲汤过程中再加水。因为骨头里含有丰富的脂肪和胶原蛋白，在沸腾时突然加入大量冷水，骨头汤的温度骤降，会使脂肪和胶原蛋白迅速凝固，骨头中的营养物质不能有效的溶解出来，骨头汤中的营养物质就相对较少，相对来说味道上也会大打折扣。
（4）盖上砂锅盖子，大火烧开后转小火煮60~70分钟左右。煲汤的时候也不要添加很多的调料，北方人习惯各种花椒、八角、桂皮、香叶等乱加入，这样会破坏了食材本身的鲜味.
（5）将玉米清洗干净切成小段，胡萝卜去皮后切滚刀块。
（6）已经煲了60~70分钟，加入玉米和排骨再次烧开后，继续再小火煲20~30分钟的样子，只要玉米和排骨熟了就可以了，最后再加2小勺盐调味。
（7）出锅后可以撒点葱花，这汤就只用了很少的调料，但是只要方法对了，真的是非常好喝，鲜甜美味，赶紧来试一试吧。
2、猪脚玉米汤怎么做用料：猪蹄450克，玉米300克，姜20克，盐8克，胡椒粉2克，水1千克，葱5克。
做法：
1、猪蹄洗净后切小块，玉米切段；
2、锅中倒入水，烧开后，放入猪蹄，中火煮20分钟，放入姜；
3、猪蹄七成熟后放入玉米；
4、待玉米煮熟后，放入盐，胡椒粉，葱即可。
3、排骨玉米汤怎么做1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可出锅。
5、小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。
4、猪蹄海带玉米汤怎么做食材：适量猪蹄、海带、玉米、生姜、盐、胡椒粉等。
1、猪蹄切块，洗净，并放在开水里煮一下，去除血水和腥味；
2、汤煲里加入生姜片及适当的水开始煲，烧开后转小火，加入适量醋；
3、海带洗净，切成小块海带片备用；
4、玉米去除外皮和玉米须，清洗干净，然后切成小块备用；
5、待猪蹄煮开之后将海带、玉米放入汤煲一起煲，煲1至2个小时，加盐和胡椒粉调味即可。
5、虾尾玉米汤怎么做1、用料：虾10只；玉米20、30粒。
2、虾:去头，挑了黑线，留虾尾的皮，方便定型，有点虾皮也有营养。
3、玉米:葱姜蒜爆香，放入玉米（之前要泡在水里，因为冻在冰箱里了，放水里，去冰）炒香，捞出备用。
【排骨玉米汤怎么做才好喝】4、之后放油把虾放入炸，稍稍变色，放之前做好的玉米，放盐和老抽，放水咕嘟，待菜和汤适量，就成了。里面的玉米非常好吃。

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