1、草莓烤饼的简单做法准备材料:重奶油 1杯約200g 麵粉 2 1/4杯約280g熟草莓(切?。?1杯約130g 黃油 85g 白糖 1/4杯約50g 泡打粉 1茶匙約15g 鹽 1/2茶匙約7g 。
1、粉類(即麵粉、泡打粉、白糖及鹽)攪拌均匀 。烤箱預熱425F 。
2、冷凍黃油切?。尤霐嚢韬玫姆垲愔?nbsp;, 攪拌到黃油變為豌豆大小狀即可 。
3、草莓切丁后加入攪拌均匀 。
4、最後加入奶油 , 乾濕材料一起攪拌成麵團狀 。
5、案板上需要撒麵粉,然後把麵團擀出需要的厚度(大概2cm到3cm左右) 。用圓模刻出烤餅的大?。?轉移到烘焙紙上 。
6、下火烤12-15分鐘,之後放在冷凍架上稍微放涼 。建議熱吃 。
2、烤饼的做法主料:
面粉200克、橄榄油4克、白糖3克、盐1克、发酵粉3克、鸡蛋2个、温水120克 。
辅料:
全蛋液适量 。
步骤:
1、把面粉倒入容器里 , 加入一个鸡蛋、橄榄油、糖、盐;
2、用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里 , 一边倒一边搅动 , 然后把面揉成光滑的面团;
3、把面放置温暖的地方,发酵至两倍大,用手戳一个洞,不回缩 , 用手拉开成蜂窝状;
4、发好的面团放在案板排气后,松弛15钟 , 擀面团之前先把烤箱180度预热,把面团擀成烤盘大小的圆形;
【草莓烤饼的简单做法】5、放入刷了油的烤盘,用叉子扎孔;
6、刷上鸡蛋液,放入烤箱烤15到20分钟 , 即可 。
3、肉烤饼的做法和配方1、材料:面粉120克、干酵母2克、水80克 。
2、辅料:猪肉30克、葱5克、生抽5克、蒜6克、料酒7克、盐2克、姜粉1克、蚝油4克、油4克、五香粉1克 。
3、将水、干酵母、面粉混合 。
4、揉成团状 , 室温发酵40分钟左右 。
5、直到拉起面团,底部呈现蜂窝状 。
6、将去掉筋的猪肉块放入绞肉机中,加入葱、蒜 。
7、启动程序工作几秒,直到将肉块绞细 。
8、加入生抽、料酒、蚝油、盐、姜粉搅匀 。
9、将面团揉圆,擀成圆片状 , 表面刷一层油,撒上五香粉 。
10、将肉馅抹在面皮上,抹匀 。
11、由底部卷起,捏紧收口,切成小块 。
12、擀成圆形或方形,放入烤盘中,表面刷一层油,放入烤箱中,180度烘烤20分钟 。
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