淡奶油能做什么 _奶油

1、淡奶油能做什么1、用途：自制冰激淋、奶油蘑菇浓汤、奶油意大利面酱等。
2、淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36% ，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
3、相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
2、奶油能做什么食物奶油多用于做蛋糕，或者是雪糕，在一些甜点上也会用上一些奶油，奶油不光用在这些甜点零食上，它还可以做成美味的菜。
奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
3、冻坏的淡奶油能做什么1、冻坏了的奶油并不是变质了，只要经过合理的操作它就还是可以复原并正常使用。
2、首先我们要将奶油分离出的水滤到另外一个容器里，再把奶油搅拌至顺滑后，就可将分离出来的水一点点分次的加入奶油中，并在每次加入后将它们都充分搅拌、混合均匀即可。
3、除此之外，我们也可以单纯的将分离出来的水滤掉，然后将剩余的固体物质用锡纸包裹起来或是装入碗中，再放到冰箱里面冷藏，它凝固之后就是我们常用的黄油了。
4、过期的淡奶油能做什么放在盆栽里面做肥料，可以改善土壤。淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36% ，相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
奶油好坏分辨方法
１、形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
２、色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。
【淡奶油能做什么】３、嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。
４、优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。
５、口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感；否则为劣质奶油。
5、冻过的淡奶油能做什么可制作黄油、蛋挞和布丁等产品。奶油在保存时要选干燥密封的容器，否则容易变质。
1、做成黄油
冷冻之后的淡奶油，常温解冻一下，倒出水分，高速打发到油水分离，倒在纱布上用力挤出奶液，黄油放在冰水里清洗，直到水变清不浑浊为止。然后用保鲜膜包起来整理成块，冷藏，就可以当黄油使用了。
2、做蛋挞，布丁
把冷冻的淡奶油拿到常温下，做一些蛋挞，布丁等不打发的产品，也可以使用。
tips:
1、动物奶油（淡奶油）放在冷藏室保存。
2、植物奶油放在冷冻室保存。

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