四川豌豆尖炒鸡蛋汤的做法步骤 _奔驰

1、四川豌豆尖炒鸡蛋汤的做法步骤1、材料：鸡蛋、豌豆尖、清水。盐、味精。
2、鸡蛋两只，打散。
3、锅内热油，烧至7到8成热时，把火调?。晕⒘挂涣梗露冉抵?成热时，倒入打散的鸡蛋液。
4、待蛋液周边开始凝固。
5、用锅铲翻个面儿。
6、快速划散。
7、倒入2大碗清水（开水最好）。
8、大火将汤汁烧开3、4分钟，撒入豌豆尖。
9、立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。加盐、味精调味即可。
2、豌豆尖的好处豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，又名豌豆芽苗、豌豆苗、龙须豌豆苗等，是以豌豆种子萌发形成的肥嫩幼苗为产品。豌豆芽苗茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。豌豆苗富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
3、豌豆尖怎么种1、培育适龄壮苗；2、配营养土；3、播种后控制温度；4、每亩定量施有机肥；5、定植后及时中耕培土。
注意问题：1、土地选择，选地势平坦、灌排方便的田块种植，要求土壤含有机质较高，沙壤土到粘土均可，以微酸性到中性为宜；
2、整地作畦，选前一年未种过豆类作物的土地，施足基肥，三沟配套，保证排水畅通；
【四川豌豆尖炒鸡蛋汤的做法步骤】3、播种，长江流域多进行秋播，10月下旬至11月初播种，也可在早春2月下旬至3月初播种。为了争取时间，最好用地膜覆盖，促进早出苗；在华南地区是9到11月分期播种，当年冬季

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