1、豌豆胡萝卜炒饭的家常做法所需材料：鸡蛋两个、胡萝卜一根、豌豆一百五十克左右、米饭适量；
制作方法：
1、将准备好的胡萝卜洗好，并切成胡萝卜丁并将鸡蛋打散备用；
【豌豆胡萝卜炒饭的家常做法】2、将豌豆，胡萝卜焯水；
3、在锅内放适量油，然后将打散的鸡蛋炒熟并炒碎，炒好出锅后放在一边；
4、再次向锅中放入适量油，待烧至八成热后将焯过水的胡萝卜跟豌豆放入一起翻炒；
5、等到胡萝卜与豌豆炒熟后放入米饭和炒碎的鸡蛋；
6、将火调到最?。?待米饭与胡萝卜充分混合均匀后 ， 再将火调至中火，努力翻炒一分钟后即可装盘；
7、装盘后可以撒少量细葱段来增加色泽 。
2、玉米胡萝卜饺子怎么做馅1、主料：肥瘦猪肉500g、胡萝卜1根、玉米2个 。
2、辅料：香油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、姜粉少许 。
3、准备所需材料 。
4、玉米洗净削成粒，胡萝卜去皮切成小丁 。
5、猪肉剁成肉粒 。
6、肉粒里加入盐、香油、酱油、蚝油、姜粉 。
7、然后顺一个方向拌匀 。
8、再加入胡萝卜丁和玉米粒，
9、玉米胡萝卜饺子馅就完成了 。
3、青椒木耳胡萝卜炒肉1、材料：瘦肉 ， 胡萝卜，木耳，青椒，姜丝，蒜均适量 。
2、首先将材料洗净，肉 ， 胡萝卜，木耳各切成丝块备用，青椒切成大丝块 。
3、然后将油倒入锅中，至七成热时，下蒜，姜丝爆香，再下青椒稍炒，下肉丝 ， 加少量的盐 。
4、肉丝变白再放入胡萝卜，翻炒1~2分钟，
5、将锅中的菜剩入盘子里 ， 放入木耳丝，翻炒一分钟左右 ， 加少量水，煮1~2分钟，将盘里的菜倒入，翻炒均匀，放入盐，鸡精调味即可出锅 。
4、怎么用胡萝卜做馒头窍门1、胡萝卜1根、面粉500克、白砂糖10克、酵母粉5克、无铝泡打粉1克、玉米油10克 。胡萝卜洗干净,切成厘米左右的小块 。
2、把胡萝卜装进榨汁机中 ， 加入适量的清水，水量不要超过杯子上的最大刻度线，用不了这么多果汁就少加点水 。
3、将杯子倒扣,双击启动就可以自动打果汁了 。
4、把打好的胡萝卜汁倒入一个大点的容器中,往里面加入酵母粉,静置5分钟备用 。
5、往胡萝卜汁里加入面粉，泡打粉，白砂糖，油 ， 可以直接在盆里揉面，也可以搅成团以后在硬质的台面上揉面 。
6、将面团揉成光滑细腻的状态，切开面团，截面也光滑无比，麻油大气泡，这样的面团就是揉好了，蒸出来的馒头才会松软好吃 。
7、把面团搓成长条状 ， 切成均匀大小的小剂子 。
8、分别把每一个小剂子都团成圆形，揉馒头的时候砧板上不用撒面粉 ， 我们用的是一次性发酵的办法，面团揉好以后很光滑，不会粘手，砧板上不撒干面粉也不会粘手 。
9、将揉好的面团醒发至原来的1.5倍大，然后冷水上锅，水开后蒸十分钟就可以了，只要面团揉的好，发酵也发好了 ， 蒸好的馒头随时打开锅盖，馒头也不会塌陷 。

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