【蚕豆皮的功效与作用】一、蚕豆皮就是蚕豆壳，蚕豆壳是豆科植物蚕豆的种皮 。将蚕豆放在水中浸透，剥下豆壳晒干用 。蚕豆壳味甘、淡、性平 ， 归肾、胃经，具有利尿渗湿，止血解毒的功效作用，临床上主要用于水肿，脚气，小便不利 ， 吐血，胎漏，下血 ， 天疱疮，黄水疮 ， 瘰疬等病症的治疗 。
二、现代药学研究显示蚕豆壳主要的成分是葡萄糖甙 ， 多巴和酪氨酸，具有一定的营养价值 。此外 ， 蚕豆壳还具有降压，利尿，促进胃肠蠕动，通便的效果 ， 可用于高血压病 ， 便秘，浮肿患者的食疗 。值得注意的是，有蚕豆病的患者不宜食用，以免引起蚕豆病导致溶血改变 。
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