丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗 _丝瓜

1、丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗一般来说，丝瓜放到冰箱里面变黑还是可以继续吃的，它之所以出现变黑的情况，是因为氧化作用的缘故，很多丝瓜的品种就是这样的，吃的话不会对身体造成什么危害，但是放到冰箱里面的丝瓜建议在2天左右吃完，以免影响口感。
变黑的丝瓜还能吃吗
丝瓜很多人都不陌生，它是我们生活中比较常见的蔬菜之一，味道软嫩可口，具有极高的营养价值，烹饪自起来也非常方便，所以很多人都会买丝瓜回家食用，而要是不立刻食用的话，为了避免它变质，还会放到冰箱进行保存。
将丝瓜放到冰箱一段时间之后，我们会发现它变黑了，这个时候其实它还是能继续吃的。丝瓜之所以发黑，是因为氧化作用的缘故，丝瓜里面含糖量比较高，且瓜籽里面也含有黑色素，在高温下就容易变黑，主要还是氧化引起的褐变。
现在市面上有很多丝瓜品种就是这样的，所以要是发现它发黑了，也是可以吃的，不会出现什么问题，但是将它放到冰箱里面的话，建议在2-3天左右吃完，这样它的口感和营养成分才不会下降太多。
2、山药蛋有点发芽还可以吃吗山药蛋有点发芽还是能吃的，因为山药蛋发芽之后并不会产生龙葵素碱等对人体有害的成分，只不过在发芽的时候会消耗内部的养分，导致营养成分降低，口感下降。我们在保存山药蛋的时候可以将它放到通风、干燥的地方，这样能有效避免发芽。
山药蛋有点发芽是否能吃
山药是我们生活中比较常见的一种食材，既能药用，也能正常食用，常见的山药有两种类型，一种是铁棍山药，一种是山药蛋，山药豆比较?。芏嗳嗽诠郝虻氖焙蚧嵋淮涡月蚝芏?nbsp;，这个时候要是吃不完的话，就容易出现发芽情况。
山药豆发芽了还是能吃的，因为它发芽之后并不会产生和土豆一样的龙葵素碱等对人体有害的物质，只是在发芽的过程中会消耗内部的一些营养成分，导致营养价值下降，吃起来口感没有之前的新鲜，所以大可放心食用。
要想山药蛋不发芽的话，我们可以将它放到通风、干燥的地方进行保存，这样就能有效的避免山药豆发霉，是在吃不完的话，还可以将它洗净切片，放到太阳下晒干，能保存很长一段时间不会变质。
3、果冻过期了还可以吃吗果冻过期了不可以吃，食品的保质期一般是以食品本身的保质时间以及食用防腐剂的保质时间来计算的，并且要保证保存良好的前提下，才能达到的最佳保质时间。
果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。
4、红酒开了放冰箱三个月还可以喝吗不可以。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期，前提是密封良好。
葡萄酒中决定风味的主要物质单宁以及果酸都易氧化。在开瓶后，葡萄酒与空气接触，这些东西在氧气的作用下开始发生改变。在刚开始的几个小时内，这一过程会让酒显得更加柔顺、易饮，但随着氧化的继续进行，香气和酒体结构会逐渐消失。最终乙醛和乙酸这样的氧化物质开始生成，为酒带来煮熟的蔬菜的味道和醋味。
这样一个过程，不同的葡萄酒氧化的速度不同，但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放于常温下的空气环境中， “保鲜”的时间都不会超过一天。通常只有非常优质而且年轻的葡萄酒的“保鲜”时间会稍长一些，但也很难超过三天。低温保存和隔绝空气都能延长这一时间，比如将酒的塞子重新塞好放在冰箱里。但要注意，总体上说，即使这样做也很难延长到一周以上，更别提开瓶后的酒很容易沾染上冰箱里的其他味道。

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