焦馍如何做才酥脆 _如何

1、焦馍如何做才酥脆1、普通面粉２００克，加入食盐３克，边倒入清水边搅拌，先搅成面絮。然后倒入芝麻。
2、再把面絮揉成面团。面团要和的稍硬一点，做出来的焦馍更酥脆。
3、和好面以后，放在盆中饧面１０分钟。这样是为了松驰一下面团的筋道，后面比较好操作。
4、１０分钟以后，拿出面团，在案板上面撒上一点干面粉，然后把面团拿起来用手从中间挖开，把面团搓揉成一个圆剂子，再切断，切成３厘米左右的小剂子。
5、再揉搓成一个圆圆的面坯，用擀面杖擀成一个圆。一定要把面坯擀薄一点，擀的时候多撒上一点面粉，避免面团粘在擀面杖上面。
6、把电饼铛通电加热，锅内不要放油，把焦馍放在锅内炕。要慢火勤翻，把焦馍两面都炕熟以后，取出来。
7、照着这个方法一个一个全部做好，焦馍热的时候是不焦的，全部做好以后，把焦馍再摞到一起放在锅上，利用锅的余热再烤一遍。
8、烤好以后把焦馍放凉就可食用。
2、猪肚如何做才能不硬1、处理方法是提前3到4个小时用碱水来浸泡，食用碱在超市都有卖，想快点就用高压锅加水没过猪肚，放几根葱、料酒、胡椒颗粒，没有胡椒颗粒不放也行。
2、开火喷气后开中火压15分钟左右就可以了，拿出来放凉切片再炒就不会硬，还有一点，要把猪肚翻过来煮。
3、带鱼如何做才能吃1、材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
2、将葱、姜、蒜洗净切片，将竹笋洗净切片，将带鱼处理干净，切段；
3、将炒锅置火上，倒油烧热，把鱼段炸至两面呈浅黄色时捞出；
4、锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、竹笋稍炒，烹入料酒、酱油，加适量水，放入带鱼、醋、盐、味精，烧沸后转小火慢烧；
【焦馍如何做才酥脆】5、待鱼烧透后捞出放入盘内，大火收汁，把稠汁浇在鱼上即可。

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