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如果是生的松子 ， 发芽之后是不可以食用的 ， 如果是熟的松子 ， 并不算发芽 ， 是芽芯的一部分 ， 不影响食用 。不存在没有芽芯的松子 ， 在翻炒松子的过程中 ， 产生的气压可能会把松子的芽芯顶出来或顶掉 ， 属于正常现象 。
【松子仁发芽了还能吃吗 松子发芽可以吃吗】生松子如果出现发芽的情况 ， 不要食用 ， 因为种子的发芽需要一定的温度和水分 ， 因此一旦松子发芽 ， 说明可能是受潮了 ， 很容易滋生细菌 ， 出现霉变的情况 ， 因此不建议食用 。熟的松子一般不会发芽 ， 但是有时候能看见一个小芽芽状的东西 ， 应该是松子的胚芽受热被气压挤出的情况 ， 因此可以食用 。
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