搪瓷锅可以用电磁炉珐琅搪瓷锅对人体有害吗 _酸性

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煮饭用搪瓷锅好么？【搪瓷锅可以用电磁炉珐琅搪瓷锅对人体有害吗】

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陶瓷锅、砂锅:不宜盛装酸性食物瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告。据专家说，有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。当食物与锅接触时，铅就可能溢出釉的表面混入食物中。国家质检部门在抽检中也发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。铅、镉溶出量是指产品在盛装食物时，特别是盛装酸性食物时，长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康，国家强制性标准对铅、镉溶出量等影响人体健康的指标有严格限定。使用提醒:砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，若有破损，便会转移到食物中去。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。
用搪瓷锅要注意什么？搪瓷锅能耐酸碱腐蚀,化学性能稳定,是比较理想的炊具,但劣质搪瓷,可检出有害金属铅和镉,故在选购时应加以注意.
指导意见：
基本上搪瓷材料的器皿比一般器皿都好得多,但是还是要买一些好一点的,因为器皿本身都会释放一些铅等有毒元素!
搪瓷涂层的锅好不好？搪瓷还不错啦，现在医院中也有很多器皿是搪瓷材质的，搪瓷的性能稳定，不会与其它食物产生化学反映，而且搪瓷锅也可以煎药的，现在国内的搪瓷还没普级，在国外搪瓷锅已经在广泛使用了
搪瓷炒锅可以不搪瓷锅使用说明书
1.加热前请先加水,油等液体,请千万不要空锅烧；
2.未使用过的锅首次使用请不要马上高温,急火烧,会损坏搪瓷层；
3.高温烧完后,不要马上用冷水浇搪瓷,会使搪瓷开,降低使用年限；
4.使用中千万不要将汤液烧干,会损坏搪瓷层；
5.使用完后要搽干,以免锅口生锈；
6.不能重摔,以免掉瓷。
搪瓷冰碗说明书
1、产品已经过食品检测，完全符合使用安全；
2、适合于贮存功用，宜放入冰箱中使用；
3、产品表面重击易掉瓷，不可用洗碗机清洗；
4、使用后请及时清洗擦干，干燥储放，勿将产品在水中长时间浸泡；
5、产品适用于厨房一般洗涤剂清洗，比如：洗洁剂；
6、产品不能在微波炉内使用，可用于电磁炉。
搪瓷锅如何使用搪瓷锅一般适用于煲汤。
搪瓷锅忌炒菜之用，因为搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，炒菜时由于翻炒的碰撞摩擦，极易造成破损，使硅酸铝一类物质便会转移到食物中去。另外，为了延长烧锅的使用寿命，最好不要急冷急热，尽量不长时间储存酸性食品，如醋、泡菜。购买搪瓷锅时，最好不要艳丽的颜色，如是红色、橘黄色会含有镉等金属，对人体不好。
搪瓷锅即有上述材料所制成。搪瓷锅因其美观、轻便、耐热而受到追捧。搪瓷锅一般呈白色，白色搪瓷所用的釉料溶剂是氧化硅、氧化铝、氧化锰、氧化钾和氧化钠，无铅，因此没有铝中毒的危险。同时由于搪瓷锅的化学性质稳定，可存放轻度酸碱性食物。所以优质锅搪瓷是无毒无害的。

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