痛风不能吃什么东西? 痛风病不能吃什么呢?

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痛风患者需要忌口的食物很多，特别是在急性期更需谨慎。

痛风患者要根据病情来定食谱。虽然外源性尿酸仅占据血尿酸的小部分，但由于痛风病人尿酸排除能力下降，控制食物中的嘌呤含量还是非常重要的。如果食物中的嘌呤含量过高，机体的排泄能力又差，会加剧病情。
痛风应禁忌的食物1、痛风患者要避免高嘌呤食物：主要是动物内脏、海鲜和大部分鱼类、肉类等，避免浓肉汤、浓鱼汤、浓蘑菇汤，吃火锅不要喝汤；
2、避免喝各种酒：不仅是啤酒包括所有含酒精的酒，白酒、白兰地、威士忌，葡萄酒、啤酒最好都不要喝。酒精能促进内源性尿酸生成，没有证据表明喝红酒对痛风有好处。每摄取10克酒精，患痛风的风险就会上升19%（10克酒精相当于300毫升的啤酒、葡萄酒100毫升、38度白酒33毫升）；
3、避免甜食：不吃蜂蜜，不喝各种甜饮料，包括甜味的果汁。虽然蜂蜜属于低嘌呤食物，但是蜂蜜和甜饮料中含果糖较高，果糖会促进内源性尿酸生成，不利于高尿酸血症及痛风患者；
【痛风不能吃什么东西? 痛风病不能吃什么呢?】4、避免高脂肪食物，如肥肉、油炸食物等。我有个朋友，尿酸高，他自己非常注意，不吃高嘌呤食物、不喝酒、不吃蜂蜜、不喝饮料、运动也适量，但还是痛风发作了。后来我详细问了他的饮食，原来特别喜欢吃花生，而且是油炸花生米，一吃一大盘。这大概就是他诱发痛风发作的原因，因为脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用。

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痛风急性发作期时的食物选择急性痛风发作期只能采用牛奶、鸡蛋、精制米面、蔬菜、水果及大量饮水，禁食一切肉类及含嘌呤丰富的食物（禁用1、2、3类食物，任选4类食物但不包括蜂蜜）。
痛风患者缓解期的饮食1、蛋奶为低嘌呤食物，可按正常量食用。如果顾忌胆固醇，每日一个鸡蛋即可。如果蛋白质供应不足，可以吃鸡蛋白。有研究证明牛奶对痛风发作期的缓解有好处，脱脂奶可以多喝一些，每天可以喝一斤半；但酸奶要顾虑，因其中经微生物发酵嘌呤含量升高很多，而且乳酸也可能干扰尿酸排出，因此酸奶只可少量食用。
2、多喝水，可促进尿酸排出，每天2000ml以上，促进尿酸排出。喝白开水、淡茶水、淡咖啡均可。
3、吃大量蔬菜，最好每天750克左右。蔬菜含大量钾、钙、镁元素，有利于提高尿液pH值，促进尿酸排出。虽然有些绿叶菜例如菠菜、苋菜、木耳菜等属于高草酸蔬菜，但只要用沸水焯过，去掉大部分草酸，对控制痛风和预防并发症仍然是有益的。
菌类蔬菜的嘌呤含量也较高，比如干的黑木耳为高嘌呤食物；但水发后，木耳重量会增加10-12倍，水发木耳的嘌呤含量就会下降很多，属于低嘌呤食物，不必禁食，适量食用无妨，但浓蘑菇汤之类不适合食用。
4、杂粮主食正常吃。小米等杂粮嘌呤含量低于大米，而钾、镁含量大大高于大米，对于痛风患者是有利的，痛风缓解期可适当食用粗粮。红小豆、芸豆、豌豆等淀粉豆类嘌呤含量确实比白米、白面高，但钾含量非常高，少量（一小把）加入粥中还是没有问题的。

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