今天跟大家分享的是做鱼小技巧，喜欢的快跟小编学起来吧。

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不管烤什么鱼，都不能直接烤到锅里，再加一步的话，鱼就完整不粘锅了，炒鱼谁都会做，只是很多朋友弄错顺序做的鱼锅粘在了鱼肉上不完整，煎鱼的时候，鱼肉不能直接放在锅里烤，再加一步，往锅里放油，然后摇动，切火加热，把油冷却了，撒上盐放进鱼里烤，鱼完全不粘在一起。

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准备适量将河边的鱼处理干净，取出干净的抹布，将鱼表面的水分擦拭干净，擦拭鱼表面使之干燥。

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准备好锅，放入适量的油，首先摇晃锅，在锅表面涂上油，一边加热一边摇动锅，将油加热到七八分钟，关火冷却，把油冷却后，撒上盐，开中小火，把鱼放进去烤，烤的时候摇晃锅，把底面的金黄色翻过来，放入两面的金黄色，这样锅就做好了。

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这就是做鱼小技巧啦，喜欢的快在家里试着做一做吧。