文章插图

最近杯子蛋糕几乎每天一撸人手一个 方便啊方子就是普通的8寸蛋糕方子
By 叶婉婷????你是最棒的
用料

• 鸡蛋 4个
• 低粉 80克
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 白糖 35
• 可可粉 2克

做法步骤

文章插图

1、准备好所有材料


文章插图

2、1??、牛奶和玉米油搅拌至乳化筛入低筋面粉搅拌至无干粉加入蛋黄搅拌顺滑2??、厨师机装上打蛋器，选择默认的打发模式，白糖分3次加入蛋清中打发成小尖钩状态要多注意看状态哦 别打过了


文章插图

3、3??、取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀再倒回剩余的蛋白霜中上下翻拌均匀。取一勺面糊加入2克混合均匀装入裱花袋。剩余的面糊装入纸杯中，轻震两下 震出里面的气泡拉花看图操作哈 不拉花也是可以的


文章插图

4、4??、烤箱提前预热125度。125度30分钟135度10分钟140度 5分钟170度 5分钟上色闷三分钟出炉震出热气晾凉就可以开吃了


文章插图

5、每次一锅 左邻右舍分分 开心


文章插图

6、不缩腰 不凹 那么就一定要低温慢烤。着急吃或者是上面挤奶油的那种。那么就170/20分钟 也能熟


文章插图

7、我好喜欢这个造型


文章插图

8、是不是瞬间觉得颜值在线了
【创意纸杯蛋糕】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！