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土豆是我们餐桌上最家常而且还是最百搭的一种菜，一年四季总见着有卖的，而且价格也便宜，每次去超市总见着在打折，二个大土豆才几元钱，所以每次去我都会买上几个回家放冰箱备着，以防有时候下大雨或者没时间买菜时拿出来做个菜，不知道有没有人和我一样这样做的。

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土豆不仅价格便宜，而且营养丰富，富含维生素，特别是维生素C的含量比苹果还高，而且土豆还是一种碱性蔬菜，有利于人体内的酸碱平衡,蔬菜类中呈碱性的不多，所以平时我们可以适当的多吃些土豆。土豆的做法可以说是多种多样，炒，蒸，煮做出来的菜样样都好吃，土豆除了当菜外来当菜还能用来当主食。我们家做得最多的菜就是炒土豆丝，三二下一炒就能出锅，简单又快手。昨天受台风的影响，下了一天一晚的大雨，连菜也买不成了，就把冰箱里前几天买的土豆拿出来做个菜。这次的土豆我想换个做法，老吃炒丝也吃腻了，家里有佐粥的腐乳，就用了一块来做土豆，没想到做出来比肉还好吃，土豆软绵，吸足了腐乳汁的汤水，味道浓郁，而且特别的鲜美，真的是比肉还好吃。这好吃腐乳土豆到底是怎么做的？我们一起来看看吧！【腐乳土豆】材料：土豆2个，腐乳1块，蚝油1勺，香叶2片，八角2个，油适量，葱段适量做法：1、准备好材料后，先把土豆刨去外皮后切成滚刀块。

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2、腐乳1块用勺子捣碎，先把腐乳捣碎方便等下烧的时候。

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3、准备好配料，八角2个，香叶2片，葱白适量。

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4、锅中倒入适量油，先把土豆块放入锅中，煎至两面金黄。

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5、然后把葱段，八角和香叶放入一起煸出香味。

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6、再把捣碎的腐乳放入锅，炒匀后加入没过土豆的水。

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7、煮开后加入1勺蚝油炒匀。

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8、土豆煮至变软，加入少许的糖调味，收汁即可熄火。

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9、做法简单，营养丰富，味浓汁鲜的腐乳土豆，保你会多吃一碗饭的。

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【小贴士】：因为腐乳、蚝油都是咸的一般口味的都不用再加盐了，口味重的可按自己喜欢的适当添加。好了。感谢您看完此篇文章，您的支持就是我的动力，有什么想对小编说的话都可以在下方评论区留言，喜欢的朋友可以点一个赞，收藏转发给身边有需要的人，关注我后续内容更精彩，我们下期再见！