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食材
米饭适量、海苔适量、黄瓜适量、鸡蛋适量、火腿肠适量、肉松适量、椰子汁适量、韩式辣椒酱适量、沙拉酱适量、盐适量、白醋适量 。
做法
1、盐一茶匙，白糖两茶匙，醋半汤匙椰子汁一汤匙与米饭混合均匀 。
2、鸡蛋摊成蛋皮，切丝，火腿黄瓜切丝，丝能切多细就多细 。
3、寿司帘上铺海苔，用小勺舀米饭均匀铺好，摸一层酱，摊平压紧 。
4、放上黄瓜丝鸡蛋丝火腿丝各两条，撒点肉松 。
5、卷好即可，卷的时候，分三次卷，每次卷都要卷紧，别指望卷好后再使劲压，那样里面还是松的 。
6、卷好用刀切小块即可，刀沾水比较好切，寿司卷好，放置一会，不然不好切 。
十八、鱼子酱寿司



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食材
米饭300克、马哈鱼鱼子酱适量、寿司海苔适量、醯官醋适量、糖适量、盐适量 。
做法
1、取一碗，加入盐 糖和醯官醋，比例是 1；5；7，搅拌均匀至糖 盐融化 。
2、把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀 。
3、将一大勺加入寿司醋的米饭，放入用保鲜膜中包好，用手轻轻的捏成饭团 。
4、用海苔把饭团围住，接缝粘牢 。
5、用勺把鱼子酱放在饭团上即可 。
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