11、将翻拌好的蛋糕糊倒入到模具中，然后端起模具，距离20CM高度将其震一下，将里面的空气所产生的大泡震出去，如图所示。
【秋天干燥，多给家人吃它，不加一滴水，松软可口，提神醒脑缓疲劳】

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12、烤箱提前时行预热，设置温度为135度，时间为30分钟，最后转150度，时间5分钟。


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13、烤好后，将其倒扣完全放置凉后再进行脱模即可，如图所示。


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14、高度也很诱人哟。


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15、来看一下切面，非常松软细腻。


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16、最近一直阴雨天气，今天总算出太阳了，来上一份美美的下午茶吧。


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【小贴士】：
1、准备要打发蛋白的时候，同时将烤箱开始进行预热，这样等蛋糕糊都装到模具中时，烤箱预热也完成，可以直接进行烘烤了。2、蛋白中放入柠檬汁或者白醋的作用是为了去除蛋腥味。
3、烤箱不同，所以会有温度的差异，具体还要熟悉自家烤箱实际温度来操作，我用的风炉烤箱，如果用平炉烤箱，参考温度为150度，35分钟，以上仅为参考。
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