法国有个烘焙师，他做的甜品，简直是强迫症的福音
法国有个烘焙师，他做的甜品，简直是强迫症的福音。
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层层分明的酥皮。
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码得整整齐齐的覆盆子挞。
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一丝不差的奶油点缀。
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这名烘焙师叫Cedric Grolet，
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他从小就喜欢在祖父母的酒店后厨帮忙，11岁手里就拿上了搅拌器。13岁正式成了厨房学徒，14岁进入甜品学校。15岁就开始各种拿奖。如今他35了，还在钻研甜品。
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这些年来，他手里的甜品是越做越精致，
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越做越像艺术品了。
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他有两样拿手绝活。一个是魔方蛋糕。
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每一块都完美至极。
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有各种不同的口味。
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除此之外，他很会做水果蛋糕！个顶个的逼真…柠檬
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栗子
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草莓
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樱桃
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梨
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橘子
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咖啡豆
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杏
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一般他会先用白巧克力做个模型，用蛋糕喷枪复制出水果外表的质感和颜色。中间，填充轻盈的慕斯和用水果制成的清新果冻。
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好吃又好看！
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当然，他就算不模仿水果，随手做个什么点心，也是让人神清气爽。比如这蛋挞…
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