04魔芋的种植前景
在过去南方不少农村家庭，都会在自家的一亩三分地里少量栽种几株魔芋。这种植物种植也比较的简单，可以说是种下以后就不用去管了，非常的省心，但是现在却很少人种植了。

其实魔芋的种植前景还是不错的，一方面是这种植物的产量较高。

它一般要种植几年才能收获一次，这样经过几年的生长。地下的魔芋个头才大，像三年以上的魔芋，一般一株就能有十几斤重，而亩产更是有数万斤。

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另外一方面是它的管理较为简单。魔芋和其他的植物不同，它是一种多年生的植物，栽种以后只要偶尔除除草、施肥就可以了，一般都是没有什么病虫害的。

最后就是收购价也很诱人。这几年因为种植魔芋的农民少了很多，大量的农村人员外出打工，可是它的市场需求量却有增无减，所以魔芋的价格也有所上升。

像3年前魔芋的收购价才是1.5元一斤，而今年的魔芋又开始采挖了，产地的收购价最高一斤能卖到3元了，所以别看种植魔芋的周期长，但是利润还是很客观的。

05结束语
而之所以现在农村很多的农民现在不愿意种植了，一个很重要的原因就是大量人员外出打工了，增加收入的途径更多了。



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同时现在很多的年轻人都不懂得如何加工制作魔芋豆腐，而且制作起来确实很麻烦。于是更多的人宁愿去市场购买加工好的魔芋豆腐。

【全株有毒，却种植数千年，加入草木灰一煮，味道如同吃大肥肉】温馨提示一下，生的魔芋是有大毒的，如果直接食用就会导致食物中毒。

如果大家在市场购买到新鲜的魔芋了，可不要把它们当成土豆、白薯来烹饪食用，一定要经过去毒处理后，还要高温煎煮才能食用。

之所以在处理魔芋的时候，要加入草木灰水一起烹饪，那是因为魔芋在处理的时候是不容易沉淀成为凉粉一样的形态，只有置于草木灰水这样的碱性环境才行。

目前一些山区，依然还是采用这种古人传下来的方法来处理魔芋。

各位朋友们，你们喜欢吃魔芋吗?现在又到魔芋采挖的季节了，你家乡还有人种植吗?