全自动面条一体机价格 鲜面条的制作方法以及配方商业版( 二 )


做法:
1.将面粉放入盆中, 加水和鸡蛋搅拌 。
2.将搅拌好的面粉反复揉打至光滑 。
3.将面团放在砧板上20分钟, 面团上覆盖一层纱布 。
4.用擀面杖将面团摊开 。
5.在摊开的面饼上撒上面粉, 对折数道后用刀切开 。
鲜面条怎么做最佳答案三种:手擀面和拉面还有贴面(面条太多了就说三种典型吧)
和面:面粉加水用手搅拌, 一边校一边加水 。
擀面 面要硬, 用擀面杖擀薄后叠起, 用刀切条 。
拉面 面要劲, 切成小条, 用手拉伸下锅
贴面 面要稀, 用一跟筷子从盘子里一条一条拨到锅里 。
要不干脆买个压面器 把和好的面塞进去一拧就出来面条了 。
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