文 营养师陈倩！
牛奶现在已经成为我们生活中常备的饮品 。目前市面上牛奶的种类也是非常多的，有根据奶源分类的各种纯牛奶，也有根据适用年龄段分类的老年牛奶和儿童牛奶，更有根据牛奶性质分类的配方奶和复合奶 。

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琳琅满目的牛奶品种能够满足多方位多层次人群的需求 。牛奶品种的繁多一定程度上体现了大众对牛奶的接受程度，大家看到了喝牛奶带给人体的好处 。
回顾牛奶在国内的发展，我们发现，90年代初期牛奶在我国是不被认可的，很多专家都认为牛奶是国外的食品产物，不一定适合中国人体质，更有学者通过研究和调查来证明，牛奶会带来一些病症或过敏反应损害人体健康 。

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由此在那个年代，牛奶在中国并没有很大的市场，人们更多地相信国产的豆浆或是小米粥的功效 。不过随着科技的进步，人们对外来事物的重新认知和研究，我们逐渐发现牛奶的优势 。牛奶中含有大量的钙物质，能够增强人体骨骼发育，预防骨质疏松等问题 。
对正在成长期的青少年儿童，牛奶更是对他们的身高发育有着不错的帮助 。
牛奶值得喝吗？常喝牛奶会有什么好处?？

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1. 补充身体对钙物质的需求 。纯牛奶中有大量的钙物质，对坚固身体的骨骼有非常大的作用 。常喝牛奶的人，骨骼比较结实，会减少骨质疏松的几率，骨骼健壮身体就会比较结实 。
2. 牛奶能促进睡眠 。牛奶中有一种镇定成分，睡前喝牛奶，能够舒缓紧张的神经，让大脑神经处于放松状态，人体大脑放松下来，就会容易入睡 。那些睡眠质量差的人在睡前喝牛奶，能让他们尽快进入睡眠状态 。

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3. 抗衰老，保持皮肤弹性 。很多爱美的女性喜欢泡牛奶浴或是用牛奶来洗脸 。这都是因为牛奶中含有抗氧化成分，能够阻挡皮肤的氧化速度，保持皮肤的紧实和白嫩 。牛奶的颗粒分子比较小，能很好地渗透到皮肤和细胞中，滋润肌肤，使皮肤有光泽和弹性 。
4. 提供身体所需的优质蛋白 。蛋白质是人体每天必须摄入的营养元素 。而牛奶属于优质蛋白，热量低又能满足人体所需 。早上喝一杯牛奶，能够唤醒身体机能，整个人精神状态更好，提高头脑反应意识，让人一整天都充满动力 。如果缺乏优质蛋白，就容易导致营养不良或是精神状态欠佳 。
牛奶应该怎么选？?

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【牛奶的好处与害处 纯牛奶的功效与作用有哪些】面对市面上多种多样的牛奶，我们要怎么选择适合自己的牛奶呢？喝牛奶应该要注意什么事项呢 。牛奶有很多好处，但选错了就会错失这些优势，选择上还是尽量避免误区 。
1. 牛奶不要选味道太香的 。有些牛奶闻着味道特别香醇，口感更是醇厚，让大家误以为这个奶源特别好 。其实这些味道过于香甜的牛奶很可能添加了香精或添加剂 。真正的纯牛奶应该带有一丝奶腥味，只有在充分加热煮开后才会闻到奶香味 。
如果还没煮开就闻到了香甜味，多是含有添加成分，并不是真正意义的无添加纯牛奶 。



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2. 选择成袋的奶，拒绝散装牛奶 。有的人为了追求真正的无添加牛奶，而选择直接从奶场现挤的奶 。味道是醇厚了，但这种牛奶并没有用专业的设备进行进一步的消毒杀菌，牛奶中含有大量的细菌，人们喝散装的奶会导致肠胃不适，拉肚子或是肠胃感冒 。我们在选择牛奶品种时，还是建议选择已经消毒的、成袋的牛奶 。

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