猪蹄炖之前要不要腌制一下？很多人都犯过错误。难怪猪蹄不好吃
练习:

1.将买来的猪蹄洗净，用浸泡30分钟。
2.冷水和猪蹄同时放入锅中，大火煮沸，可以有效去除猪蹄的腥味。
3.猪蹄焯水后，清水洗净，再将猪蹄切碎。将胡椒、洋葱、生姜和大蒜切成段，备用。

4.将油放在火上，然后煸炒猪蹄，然后加入葱花、生姜、大蒜和胡椒，在锅里煸炒。
5.翻炒均匀后，加入适量酱油、盐、醋、料酒、开水入锅焖煮。
详情:

1.猪蹄水煮的时候不要盖上盖子，这样会造成炖猪蹄的腥味留在盖子上，然后又回到猪蹄上。
【猪蹄炖之前要腌制吗？很多人都会犯错。难怪猪蹄不好吃】2.炖猪蹄时，滴几滴白醋可以减少炖猪蹄的时间。猪蹄不需要腌制，用水焯水即可！我的朋友都学会了吗？