炒土豆丝时，不要急着下锅，加上简单一步，炒出来会更脆更香
炒土豆丝时，不要急着下锅，加上简单一步，炒出来会更脆更香土豆不仅亦菜亦饭，是我们日常生活中经常能吃到的一种食物，有些人就非常喜欢吃，而且还是好菜好饭。土豆素有地下苹果和第二面包的美誉，从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。
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看似不起眼的土豆，对人体的身体健康有很强大的作用。：由于马铃薯营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。而且低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。同时土豆对辅助治疗消化不良，还是胃病和心脏病患者的优质保健食品，可美容还可以抗衰老
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土豆好处很多，我们平时做的最多的也是最简单的爆炒土豆丝，那么炒土豆丝时，不要急着下锅，加上简单一步，用柠檬水浸泡15分钟再去炒，炒出来会更脆更香
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