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【菠菜肝汤】材料：1根菠菜、1个肝、葱、生姜适量、1汤匙生、1汤匙淀粉、1杯胡椒粉、1杯芝麻油、盐适量，枸杞适量。1、买来的猪肝切成薄片，用清水浸泡出血水，放入生姜发臭，途中可以多次换水。2、浸泡过出血水的猪肝，将生抽屉里的1汤匙、1汤匙淀粉、加入花椒粉浸泡10分钟。3、用锅烧开水，将菠菜和肝分别煮30秒捞出。4、将油倒入锅中，加热后放入切好的葱和生姜炒香。5、加入2杯热水，放入肝、菠菜、枸杞煮，加入适量的盐和鸡肉精华调味，放入一勺香油从锅中取出。

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【牛肉蔬菜汤】食材：牛肉300克、玉米、胡萝卜、山药、蚬贝、葱、姜、蒜苗、盐。1、牛肉逆着纹理切成牛肉片，玉米切成小块，胡萝卜切成小块。2、牛肉片和清水一起放入锅中煮5分钟，捞取牛肉片用温水洗净血泡。3、将所有蔬菜和煮好的牛肉片放入压力锅，放入葱和生姜。4、即使放入没用过食材的温水，也没有放任何材料，但是汤没有腥味。5、内胆放入压力锅，按锅功能键，最后放入适量盐调味。

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【豆腐鲫鱼汤】食材：4条鲫鱼，1块嫩豆腐，葱姜，盐，料酒，食用油，香菜。1、将鲫鱼洗净，用厨房用纸擦拭水分，豆腐切成块，葱和姜切成大块。2、往锅里倒入油，放入葱、姜和鲫鱼，用小火烤至两面变黄，放入一杯甜料酒去除腥味。3、注入没有鱼的身体的热水！大火煮开后，鱼汤马上奶变白，用大火煮5分钟。4、放入豆腐盖上锅盖，用中火煮15分钟，最后五分钟用盐调味。5、从锅里撒上大蒜芽和香菜就可以了。