几道荤素搭配的家常菜，做法简单，吃着特别过瘾，老少皆宜！小煎鸭子

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1.鸭子洗净，切成小块，加盐、料酒、蚝油，腌制15分钟。2.条椒、嫩姜、朝天椒、大葱切成短节，老姜、蒜切片。3.起油锅，七八成热下入鸭子，大火爆炒，大约5分钟，直到鸭皮出油微卷，鸭肉收缩，变黄。4.放一勺料酒，翻炒几下，再放一勺豆瓣酱。5.再放入姜葱蒜花椒等所有佐料。6.炒大约半分钟，放入青条椒，炒3-5分钟。7.放盐，鸡精，关火，装盘。新鲜肉炖干萝卜片

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1.干萝卜片用温水泡发，多换水洗几次。2.准备食材，猪肉切薄片，干辣椒切段，姜切片，大蒜切碎，花椒备用。3.干萝卜片从水中沥干水分捞出备用。4.锅中烧油，小火放入干辣椒姜蒜少量花椒，炒出香味。5.刚刚炒的干辣椒姜和蒜用锅铲移至锅边，再将肉片倒入锅正中，肉片翻炒片刻，锅中食物一起炒。6.放入盐，生抽，酱油，味精翻炒均匀。7.将炒好的猪肉盛出备用。8.锅中余油炒干萝卜片，炒制片刻加少量水和少量盐，炒出香味。9.将刚刚盛出的肉片一起倒入锅中炒至均匀，放少量鸡精和味精。10.锅中加入一勺冷水少量老抽，撒入几粒花椒，大火烧开后调小火收汁入味，大概在15分钟。小六酸黄瓜

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1.黄瓜洗干净，切成长10C8，一指宽的条2.均匀的撒上盐，一边撒盐一边翻盆，保证每一根黄瓜条上都有盐3.放入冰箱冷藏3个小时以上，取出将腌出的水倒出来4.蒜瓣切薄片，干辣椒切段，没有湿花椒可用干花椒代替5.热锅中倒入油，油温7成热时，加入花椒，干辣椒，蒜片中小火炸1分钟6.在锅中先倒入醋，醋开后倒入生抽、白砂糖，中小火煮2分钟7.将煮好的汤汁倒入黄瓜上，搅拌均匀8.装入保鲜盒中，或者有盖的碗中。放入冰箱冷藏一夜9.第二天吃的时候先捞盆底的，这样一点一点吃，味道就不会很重小龙虾

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1.洗干净拔掉虾线2.开水炒1-2分钟捞出过冷水备用3.葱姜蒜4.花椒大料辣椒。5.火锅底料6.锅中倒入适量油烧热，花椒，大料，辣椒炒出香味。7.到入葱姜蒜，火锅料炒出香味8.再放小龙虾翻炒到酱油料酒继续炒一两分钟9.加水末过小龙虾大火烧开转小火炖20分钟，大火收汁即可10.出锅啦