几道美味解馋的家常菜，做法简单营养美味，待客特别有面子！青椒胡萝丝炒肉

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食材：青椒；猪肉适量；芹菜3根；胡萝卜1个；盐数；酱油；料酒；嫩肉粉2勺；蒜、姜做法：1、肉切片，然后用盐，酱油，食用油，嫩肉粉拌和均匀，腌制5-10分钟2、胡萝卜，青椒切丝，芹菜切段，蒜瓣掰开切片，生姜切片备用3、锅烧热倒入食用油，油热今后将腌制好的肉片倒入锅中炒到变色，然后盛起来备用4、锅中再次倒入食用油，等油热下生姜蒜瓣爆香，5、然后顺次倒入青椒丝，胡萝卜丝，炒一会加盐和生抽，炒到快熟时加芹菜，倒入现已炒好的肉片，翻炒两下让其均匀混入，然后关火盛出即可

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猪心炒青椒材料：猪心、青椒、姜蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、油。1、姜蒜切片，青椒去籽去蒂切成小块，猪心洗净冷水下锅，加几片生姜大火烧开，撇去浮沫去血水捞出洗净沥水切片，加入适量姜片、料酒、淀粉、生抽和盐拌匀腌制10分钟；2、起锅烧热倒油，下入腌制好的猪心大火爆炒至微微变色，加入蒜片继续翻炒至猪心变色；3、倒入青椒快速翻炒至变色后，调入适量胡椒粉和盐翻炒均匀即可出锅。手撕包菜

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材料：包菜 、植物油 3汤匙、 盐 2克 、大蒜 4瓣、 花椒 20粒 、干辣椒 10个 、生抽、酱油 1汤匙、 鸡精 1茶匙、 醋 少许1.将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下。2.放在水中投洗干净，捞出沥干净水。干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片。3.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用。下入蒜片，干辣椒小火炒香。4.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可。下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。糖醋排骨

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食材：排骨、熟芝麻、番茄沙司、面粉、料酒、白糖、油各适量1、排骨用盐、料酒淹10分钟。2、鸡蛋打散，倒入排骨，加适量淀粉、面粉抓均；然后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉。3、放入7成热油锅炸，炸成金黄色捞出。4、留底油、倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开，再倒入番茄沙司不停炒均；然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直至均匀的裹上酱汁，最后水淀粉芶欠出锅装盘，撒上熟芝麻装饰