文章插图
第五步：将冬瓜放入锅中翻炒匀均。第六步：大概两三分钟后，放入少许盐和鸡精调味。然后倒入少许水淀粉，出锅前再淋几滴香油即可。星期五土豆炖牛肉+肉末酸豆角土豆炖牛肉口感香醇、牛肉酥烂味美，土豆在吸收了牛肉的汤汁后，肉香浓郁。是非常美味的一道家常菜。

文章插图
第一步：准备食材。牛肉500克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。第二步：将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。第三步：锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。第四步：锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。

文章插图
第五步：将牛肉放入锅中煸炒均匀。第六步：放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。第七步：煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒均匀。第八步：将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒均匀。第九步：加入适量的热水，没过牛肉即可。然后放两勺盐提味。第十步：将整锅菜倒入高压锅中，选择炖肉键。待压力锅的完成提示音响起，即可装盘上桌。小提示1、焯牛肉一定要冷水下锅，这样肉不会因为突然遇热而变得紧实。也可以提前将牛肉浸泡在清水中，使其充分的将血水泡出。2、普通锅做法是：牛肉炒好后，多加一些热水，然后先在火上炖40分钟，再放入土豆和胡萝卜炖15分钟即可。在所有味道中，酸和辣是最让人开胃的。这道肉末酸豆角，酸辣下饭、营养均衡、制作简单，用来拌米饭是非常好的选择。

文章插图
第一步：准备食材。猪瘦肉200克、酸豆角300克、剁辣椒适量、蒜适量。第二步：将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用。第三步：锅中加入适量底，油热后放入肉末，然后煸炒至肉末发白成熟。

文章插图
第四步：将剁辣椒放入锅中，煸炒出红油，然后再将蒜末放入锅中，煸炒出香味。第五步：将酸豆角放入锅中煸炒匀。第六步：放两勺生抽、一小勺白糖、一小勺鸡精调味，然后出锅前再淋少许香油即可。1、为节省时候，可以直接选择猪肉馅。2、如果买不到整的酸豆角，可以到超市买一种袋装的脆豆角咸菜，味道差不多。3、这道菜不用再放盐。