夏天气温高，容易使食物变质。所以，带饭也比冬天讲究更多。比如，豆类食材，蛋白质含量较高，虽说好吃又有营养，但气温高了就容易变味，夏天带饭还是要尽量避免选择豆类食材。另外，建议大家，夏天带饭最好分装保存，避免串味。带饭到单位后，要尽快放到冰箱中冷藏保存。没有冰箱的话，也一定要放到阴凉的地方。以下，和大家分享一周带饭食谱，荤菜搭配，都是一些越加热越入味好吃的菜。做法呢，也都不是很复杂，准备起来不是很麻烦。大家如果喜欢的话，就多多参考一下吧~星期一酱炖鸡腿+番茄菜花这样炖好的鸡腿，颜色红亮诱人，肉质鲜嫩，入味，软烂脱骨，轻轻一挑，肉就和骨头分离。带饭时选这道菜，鸡腿再加热后会更加的软烂入味，夹一块肉放到米饭上，每一口都是舌尖上的享受。

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具体制作方法第一步：准备食材。鸡腿6个、姜1小块、香葱适量。第二步：把鸡腿洗清洗干净后擦干水分，然后用牙签在上面扎一些小孔。（这样做更易于入味。）第三步：把鸡腿放入盆中，然后放入2勺料酒，几片姜，腌制10分钟去腥。第四步：开始准备豉油汁。锅中倒入少许油，油热后放入几个姜片，煸炒出香味。第五步：往锅中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺盐、1小碗清水煮开后关火备用。

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第六步：往电饭锅底部铺一些香葱段和姜片，如图。（可以把刚才腌鸡腿的姜片铺在锅底。）第七步：把鸡腿放入葱姜上面，如图。第八步：把豉油汁倒在鸡腿上，如图。然后盖好电饭锅锅盖，选择“煮饭”功能即可。第九步：煮好后装盘开动吧。这道菜口味酸甜，非常的开胃下饭。再次加热后，一样好吃。

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第一步：准备食材。菜花500克、西红柿2个、葱姜蒜适量。第二步：在西红柿顶部划十字花刀，然后放入开水锅中烫一下，然后捞出晾凉剥皮备用。第三步：将菜花掰成小块、西红柿切丁、葱姜蒜切末备用。（掰好的菜花最好放到淡盐水中浸泡半个小时，这样吃着更放心）

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第四步：将菜花放入开水锅中焯1分钟，然后捞出备用。第五步：锅中倒入适量的食用油，油热后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。第六步：将西红柿丁放入锅中煸炒匀。第七步：往锅内放入两勺番茄酱煸炒匀。第八步：往锅中放入1勺白糖、半勺盐，然后小火将西红柿煮至软烂。第九步：将菜花放入锅中煸炒匀。第十步：收汁，然后往锅中放入半勺鸡精，翻炒匀后即可出锅。星期二红烧油面筋酿肉+西红柿炒鸡蛋这样做好后与肉丸子相似，吃起来外层软糯，里面的肉馅鲜香滑嫩，非常美味。做着也不难，买几个油面筋塞上肉馅，煮熟即可。

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第一步：准备食材。猪肉馅300克、油面筋适量、葱1段、姜1块、油菜少许。第二步：把一半的葱姜切片后分别放入小碗中，倒入20毫升清水浸泡10分钟备用。另一半葱姜切成末，油菜清洗干净备用。第三步：开始拌馅。先往肉馅中倒入少许香油，朝一个方向不停的搅拌，使肉馅越来越粘。然后往肉馅中放入1勺盐、半勺鸡精、1勺生抽、半勺老抽搅拌均匀调味。再把葱水、姜水分别分两次倒入肉馅中，每倒一次都要朝一个方向充分搅拌均。接下来，把葱姜末放入馅中搅拌匀。最后，放入半勺淀粉，朝一个方向搅拌至肉馅起劲即可。（全程一定要朝着一个方向搅拌哦。）