蛋挞果酱的做法 _果酱

1、蛋挞果酱的做法主料：蛋挞皮8个，淡奶油120克、低粉10克、炼乳15克，苹果2个，糖粉50克，鸡蛋两个。
步骤：
苹果去皮，用破壁机打成果酱泥备用；再用糖粉加果泥炒熟备用；鸡蛋2只蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄；分好的蛋黄中加人淡奶油，低粉，炼乳；搅拌均匀，然后过筛；挞皮里加入适量的步骤2中炒熟的果酱，加人过滤好的挞水；烤箱200度预热，烤25分钟左右即可。
2、求秋子果酱的做法1、将青梅放进耐酸的容器中，用水盖过青梅，加入1到2大匙的盐，浸泡2到4小时，以去除熟青梅的涩味。
2、用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙的盐，再加入青梅煮约3到5分钟，可去除涩味并使熟青梅软化，捞出青梅，放入冷水中冷却。
3、将冷却的青梅沥干水份后去皮去籽，再将绿茶叶用热开水泡开。
4、将青梅果肉放进耐酸的锅子中，加入泡好的绿茶用中火煮滚。
5、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
6、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
3、果酱的做法简单1、第一步：准备食材。菠萝1000克、白糖50克、柠檬汁少许。
2、第二步：菠萝去皮切成块，然后放入淡盐水中浸泡半个小时。
3、第三步：将泡好的菠萝三分之一切成?。?剩下的用破壁机打碎备用。
4、第四步：把菠萝汁、菠萝丁、白糖一起倒入锅中小火边加热边搅拌。
5、第五步：将柠檬汁倒入锅中。（如果没有柠檬汁，也可以用少量的白醋代替。另外，这个时候可以尝一下味道，如果觉得太酸，可以再放一点糖。）
【蛋挞果酱的做法】6、第六步：继续加热至菠萝酱越来越浓稠，颜色也越来越深，散发着浓郁的菠萝香气时即可关火。晾凉后装到消过毒的小瓶中，盖好盖子，放到冰箱中冷藏，随吃随取即可。

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