如何做猪肉木耳白菜饺子馅 _如何

1、如何做猪肉木耳白菜饺子馅主料：猪肉400克、白菜600克、水发黑木耳200克；
辅料：油、盐、酱油、香油、十三香、花椒油、大葱；
步骤：
1、水发黑木耳切碎；
2、白菜剁碎，加1大勺盐，腌15分钟；
3、猪肉末中加入酱油；
4、猪肉末顺一个方向搅拌均匀；
5、倒入花椒油；
6、加入大葱末，与花椒油先拌，后与猪肉末拌匀；
7、加入十三香；
8、加入挤过水的白菜末，搅拌均匀；
9、加入黑木耳末，加入香油和1大勺盐；
10、搅拌均匀，馅料完成。
2、饺子馅怎么保存1、可以把饺子馅装入冷冻保鲜盒或保鲜袋，放入冰箱冷冻。等吃的时候，再拿出来解冻即可。
2、不管是饺子馅还是其它的冷冻食品，解冻的时候也有技巧。有些人为了快，会把整包的冷冻食品放入水里泡着以加快解冻速度。
3、如果没法提前这么久做准备的话，放在阴凉通风的地方自然解冻也可以，千万不要泡水。而且解冻后的食品最好能一次吃完，不要反复地冷冻和解冻。
3、玉米饺子馅放什么调料才够香香油。
做法材料如下。
材料：甜玉米1根、猪肉馅、面粉、香油。
做法：
猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀，并顺一个方向搅打，逐次加水，直到馅水饱和。室温下放置20分钟。面粉加冷水和面，要做到“三光”，并饧面20分钟。甜玉米煮熟后，剥下玉米粒挤干水，加入少许香油和匀，并与肉馅搅拌在一起。面切成剂子，擀皮、包，再煮熟即可。
4、韭菜饺子馅怎么做1、用料：猪肉馅适量、韭菜适量、盐，料酒，味素适量、酱油，食用油，调馅料适量、葱，姜适量。
2、肉馅倒入盆中加入料酒，高汤（没有高汤也可以加水）顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中，这样做出来的饺子馅的口感会更好。
3、葱切碎，姜去皮切碎备用。
4、韭菜摘洗干净，控干水分，切碎放入盆中用食用油拌一下，这样可以锁住韭菜里的水分。
5、肉馅中放入盐，葱，姜，调馅料，酱油，味素搅拌均匀，最后放入食用油搅拌均匀。
6、将韭菜放入肉馅中搅拌均匀即可。
7、面粉用温水和成面团，盖上盖放置30分钟醒面。
8、将面团揉成条，切成小段压成面饼擀成面皮，包成饺子。
9、锅中水烧开，放入包好的饺子，用勺子沿锅边滑动，以免饺子粘连，开锅倒入半碗凉水。
10、用手点一下饺子，饺子皮和饺子馅分开饺子就煮好了，出锅装盘。
5、羊肉饺子馅能放虾吗能，做法如下：
【如何做猪肉木耳白菜饺子馅】把鲜羊肉和虾仁用刀剁成肉馅，最好是手工剁馅，机器搅的肉馅味道不够纯正。把葱姜蒜切较碎，备用，尽量切细。把葱姜蒜末放入剁好的羊肉和虾仁馅里，搅拌均匀。然后把盐、料酒、适量的甘草粉末放入羊肉虾仁馅里，继续搅拌。料酒和甘草能去除羊肉的膻气味，而且能保留羊肉本身的香味。最后把五香面、鸡精放入羊肉虾仁馅里充分搅拌即可。

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