饺子面发了怎样处理蒸馒头 _饺子

1、饺子面发了怎样处理蒸馒头蒸馒头的步骤如下：
用温开水先将酵母活化，面粉里加入适量的糖，再倒入酵母水和剩下的温水，然后和面；发酵好的面团里面是呈现蜂窝状的，然后将面团取出，在台板上铺上少许面粉，边揉边分次加点干面粉揉面，直到面团把干面粉全部吸收进去重新成为一个光滑的面团，切开的面团里面是无气孔状的；最后把面团分为两部分，一部分揉成圆形的小面团，一部分揉成长条形，均匀的切成小长方形，直接用面团整形出自己想要做的形状即可；整形好的馒头生胚，逐个放入蒸笼里排好，最后醒发15-20分钟即可。
2、面发了没时间做怎么办面团发好了没时间做，可以立即将面团放入冰箱冷藏，如果相隔时间不太长，面团从冰箱拿出来再揉一遍就直接可以做，如果放冰箱冷藏的时间较长，面团拿出来以后，再适量加点回面粉和水揉透就可以。
面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
3、面发了一点我煮成面条了能吃吗面发了，一般都是用来蒸包子或者馒头的。
下面是发面的一般做法：
1、用水温50毫升将酵母化开；
2、在面盘中放入面粉，将酵母水慢慢倒入里面；
3、边倒入边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块；
4、.此时用手反复搓揉成面团；
5、用水湿布或者用保鲜膜将盛有面团的面盆盖严，放在温暖的地方，静置两小时左右；
【饺子面发了怎样处理蒸馒头】6、面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就完成了。

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