腌萝卜下雨没晒怎么办 _萝卜

1、腌萝卜下雨没晒怎么办腌萝卜如果下雨没晒可以将萝卜洗净切开、沾满盐粒，然后层层码放至容器压实，一昼夜后将容器里渗出的水分倒掉即可。
萝卜（学名：RaphanussativusL.）是十字花科萝卜属、二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，有长圆形、球形或圆锥形，外皮是绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。
2、正宗腌萝卜的做法1、将萝卜洗干净（不去皮更脆爽），切成条状或片状。
2、将切好的萝卜装入碗里，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10~20分钟，主要是让萝卜出水，去辛辣。
3、腌好后将出的水沥干，加入适量的白糖、白醋（量看个人口味），搅拌均匀。
4、最后，将萝卜装入密封罐里，连同腌制的汁水；同时，加入切好的干辣椒（干辣椒切开才容易入味），盖子盖上，七八个小时后就可以吃了（腌制时间长些更入味哦）。
3、酱腌萝卜经典腌制方法1、新鲜白萝卜5000克，粗盐50克，甜面酱800克。
2、将萝卜洗净沥干水分切成长条。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水；
3、倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀。盖好缸盖，酱制10天左右即可。
4、家用腌萝卜的制作方法1、将买回来的萝卜清洗干净,削去外皮。
2、将削皮的萝卜，切成方形小块儿，放入盆中。我们按照10斤萝卜4两盐的比例，根据自己腌制萝卜的斤数，撒入适量的食用盐，然后搅拌均匀，使萝卜内部水分浸出，大约8小时以上。
3、准备一个盆，加入4两细辣椒面，依次将1两姜、4两蒜榨成汁，再将一个苹果、一个梨切成小块儿，同样炸成汁，然后倒入盆中。最后添锅加水，倒入适量的糯米粉，烧成糊糊，中间要不停的搅拌，避免粘到锅底，并放凉。最后倒入盆中，加入一勺鱼露，2小勺盐，用筷子搅拌均匀。
4、将浸出水的萝卜块儿，捞出到另一个装满清水的盆中，清洗干净以后，拿到阳光充裕的地方，或者通风好的地方，晒干。
5、将晒好的萝卜丁，放入制作好的酱汁里面，搅拌均匀以后，盛出到一个透明的收纳盒里，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏，想吃的时候，我们拿出来就可以直接吃了，超级下饭。
5、自腌萝卜缨怎么做好吃材料：萝卜、盐适量、白酒适量、花椒适量。
做法：
【腌萝卜下雨没晒怎么办】1、清洗萝卜并把萝卜缨摘洗干净，控干水分切碎备用；
2、把盐均匀的撒在萝卜缨上；
3、用手把盐和萝卜缨拌匀腌制半天；
4、把萝卜缨腌制出水后，用手挤干水分；
5、再加入几大勺盐、白酒、花椒；
6、用手把萝卜缨拌匀即可装瓶；
7、提前把瓶子用水烫洗干净，控干瓶子里的水分，把腌好的萝卜缨装瓶放在通风阴凉的地方，半个月后即可抓出来食用。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。