1、地菜皮子怎么炒炒地菜皮子需准备食材：地皮菜、油、盐、鲜酱油、小红椒、香葱 。一共四个步骤，下面是炒地菜皮子详细操作：
第一步：沥干水分
地皮菜用清水反复的冲洗干净，沥干水分 。
第二步：煸香
锅中倒油，中火将红椒和一半的葱花煸香 。
第三步：翻炒
倒入地皮菜，并调入盐和鲜酱油翻炒 。
第四步：放葱花
起锅前将剩下的葱花放入，翻炒均匀后即可起锅 。
总结：以上就是关于地菜皮子怎么炒的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
2、地菜皮怎样做1、所有原料 。
2、地皮菜放入水中泡发后清洗干净 。
3、鸡蛋加一点点白醋打散 。
4、炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮 。
5、盛出鸡蛋 ， 锅中倒一点油 ， 下地皮菜翻炒 。
6、将炒好的鸡蛋回锅 ， 用盐调味儿 。
7、撒入葱花儿 。
8、简简单单的一盘菜出锅了 。
3、地菜皮的营养价值是什么【地菜皮子怎么炒】地皮菜每100克含蛋白质15克 ， 高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头；另外含脂肪0.2克、碳水化合物51.2克、粗纤维3.9克，均显著高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利 。

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