土豆泥可以做什么菜

1、土豆泥可以做什么菜食材明细:土豆、干香菇、胡萝卜、鹌鹑蛋、小葱、浓缩高汤、清水 。
1、干香菇泡发后,切细小的小丁 。
2、胡萝卜也切碎 。
3、鹌鹑蛋煮熟 , 蛋清和蛋黄分开 。
4、鹌鹑蛋 , 蛋清切碎 。
5、土豆蒸熟 。
6、锅内到少量橄榄油,把香菇碎和胡萝卜碎炒熟 。
7、土豆和香菇碎,胡萝卜碎,鹌鹑蛋黄,鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎 。
8、浓缩高汤用少许清水搅开 。
9、把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里,充分搅拌,装盘,撒少许小葱花即可 。
2、家里有黄油可以做什么菜柠檬派:用料:饼底:250克细面粉,柠檬派的奶油馅:3只鸡蛋 , 125克黄油 , 3只鲜柠檬(榨取汁留用),70克白糖,3汤匙鲜奶油,1只鸡蛋,50克黄油 。
做法:
1、首先把黄油从冰箱取出软化 , 用一个大碗把量好的面粉,糖,黄油,鸡蛋放在一起揉成均匀的面,铺开赶成一张比盆稍大的饼 , 把烤盘边的饼面小心用手捻紧,用叉子在饼上刺洞眼让其透气,不然饼底彭涨裂破 。
2、接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟 。
3、把鸡蛋 , 奶油,柠檬汁 , 黄油加在一起打均匀,倒进烤好的饼里放在烤箱 , 再烤三十分钟即成 。
三明治材料:切片面包 , 三明治火腿,鸡蛋,黄油 。
做法:1、将鸡蛋煎成薄饼,待用 。
2、将切片面包的边去掉,并取同样大小的火腿两片 。
3、在面包上涂上适量黄油 。
4、摆放顺序:面包 火腿 面包 鸡蛋饼 火腿(也可不要) 面包 。
5,然后将其对角切成三角状 , 用保鲜膜包好 , 放入冰箱 。
香蟹原料:肉蟹或膏蟹若干,黄油 。
做法:将螃蟹放入沸水中焯一下 , 取出将其拆壳分块;将植物油放入锅中烧至七成熟,然后将切好的螃蟹放入锅中过油起锅;将黄油放入锅中烧至七、八成熟时,放入蒜末、少许姜末、少许干红椒,煸香后将蟹重倒入锅中,加盐、少许料酒,起锅即可 。
螃蟹微辣却又有黄油的清香,蟹膏肥美 , 蟹肉香甜 。
3、JMS雀巢淡奶油可以做什么菜奶油蘑菇浓汤 。做法:
1、用少许橄榄油炒制面粉,然后取出,如果面粉有颗粒,可用擀面杖压一下,然后加入适量清水调成面糊状 。
【土豆泥可以做什么菜】2、口蘑切薄片,面包片切小?。?火腿切末 。
3、在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末和口蘑片和面糊,小火煮开即可 。
4、最后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,可以加适量盐和鸡粉调味,最后撒上切好的面包丁即可 。
4、糟卤可以做什么菜糟卤可以做糟卤小龙虾、糟卤猪蹄、糟溜鱼片、糟蒸鸭肝、糟煨肥肠等 。
糟卤小龙虾的做法:
1、小龙虾洗净后,放蒸笼大火蒸15分钟左右 , 放凉备用 。
2、锅中倒入少许清水,加入八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、蒜瓣、姜片、葱结、料酒、酱油、砂糖拌匀,煮沸后小火焖十分钟 。关火后加入香糟卤拌匀,冷却后放入冰箱冷藏4个小时 。
3、把小龙虾放入锅中,倒入提前做好的糟卤汁,放入冰箱冷藏2小时以上即可 。
糟卤:
糟卤,是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气 , 鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜 。


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