霜降将至，建议中老年人：多吃4种“高蛋白”食物，为入冬打基础 _霜降|鸡蛋

【霜降将至，建议中老年人：多吃4种“高蛋白”食物，为入冬打基础】

文章图片

文章图片

导语：霜降将至，建议中老年人：多吃4种“高蛋白”食物，为入冬打基础
10月23号霜降，还有几天就要到了，霜降是秋季的最后一个节气，意味着冬季即将开始，那么在这段时间内，我们要把身体养好，在饮食上多注意，尤其是中老年人补充营养非常重要。

年龄越大，体内的蛋白质流失速度越快，免疫力下降，容易生病，所以霜降将至，建议中老年人：多吃4种“高蛋白”食物，为入冬打基础！
快来看看下面几种高蛋白食物，多换着吃，养好身体顺利入冬。

一、鱼肉
鱼肉中含丰富的蛋白质，吃鱼肉可以补蛋白，提高免疫力，还有强健骨骼的作用，中老年人要多吃。
推荐做法：红烧鱼块
一条草鱼处理干净，剁成小块。控干水分后倒进盆内，倒入适量面粉混合均匀。姜片、葱段准备好待用。

锅内加油，烧热后放入鱼块，小火煎炸一会儿，变成金黄色后盛出。
锅内留底油放入葱姜炒香，再倒入生抽、红烧酱油、料酒、清水，煮开后加盐、白糖、胡椒粉调味。
然后将鱼块倒进锅内，再次煮开后转小火，炖二十分钟左右。
最后开大火翻炒收汁，这道红烧鱼块就做好了，很香很好吃。

二、鸡蛋
鸡蛋中富含优质蛋白，容易被人体吸收，吃鸡蛋可提高免疫力，中老年人要常吃，每天至少吃一个。
推荐做法：凉拌鸡蛋
鸡蛋放在流动水下冲洗干净，去掉蛋壳上的脏东西。
处理干净后放进小锅内，加适量水没过鸡蛋，放入少许盐和醋，大火煮开，再转小火焖煮十分钟。

煮好后将鸡蛋放进凉水中浸泡，五分钟后捞出，去掉蛋壳，再切成小块。
接着给鸡蛋中放入蒜末、辣椒圈、香菜、生抽、醋、蚝油、香油。
最后拌均匀装盘，这道菜就做好了，简简单单却很好吃，比吃咸菜好多了。

三、瘦肉
瘦肉的脂肪含量低，常吃对身体无负担，还能补充蛋白质，提高免疫力，中老年人想吃肉的时候，不妨多吃瘦肉。
推荐做法：毛豆炒瘦肉
一块瘦肉冲洗干净，切成小丁，放入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
毛豆去掉外壳，加水清洗干净，控水待用。蒜末、葱花切好待用。

热锅凉油倒入肉丁，炒到变色后盛出。留底油倒入蒜末和部分葱花，爆出香味。
然后倒入毛豆快速翻炒均匀，再加适量清水焖煮，煮到毛豆熟透，倒入肉丁。
加少许盐、鸡精翻炒均匀，再倒入淀粉水翻炒勾芡，这道菜就做好了。

四、牛奶
牛奶中富含蛋白质、钙质，常喝对身体非常好，中老年人不妨给家里常备牛奶。不过建议选购纯牛奶，饮料型的牛奶要少喝。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。