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做法：
1、绿豆洗干净后浸泡3个小时 ， 百合洗干净用水泡软 ， 姜切片(3到4片) 。
2、绿豆加水煮开 ， 加大概陈皮和姜 ， 煮至爆开后把浮在表面的绿豆衣捞起 。
3、煮大概1个小时后加入百合一起再煮半个小时加入黄片糖调至合适自己的甜度即可 。
绿豆是豆科植物绿豆的种子 ， 别名青小豆（因其颜色青绿而得名） ， 菉豆 ， 植豆等 ， 在中国已有两千余年的栽培史 。
原产地在印度 ， 缅甸地区 。
现在东亚各国普遍种植 ， 非洲 ， 欧洲 ， 美国也有少量种植 ， 中国 ， 缅甸等国是绿豆主要的出口国 。
【百合冰糖绿豆沙的做法 百合绿豆沙糖水的做法】种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮 ， 解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料 ， 清暑开胃 ， 老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕 ， 绿豆酒 ， 绿豆饼 ， 绿豆沙 ， 绿豆粉皮等 。

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