蒸梭子蟹要放生姜片吗( 二 )


梭子蟹是重要经济蟹类 。常见的有红星梭子蟹、远海梭子蟹和三疣梭子蟹等 。三种梭子蟹外形极为相像 。仔细观察,红星梭子蟹头胸甲表面上有3 个血红色卵圆形班,非常明显 , 区别于其它两种 。运海梭子蟹头胸甲上有较粗的颗粒及明显的花白云纹,而三疣梭子蟹头胸甲上的颗粒细小 , 无花白云纹 , 有 3个疣状突,故名三疣梭子蟹 。后者是梭子蟹中数量最多,产量最大的一种,约占梭子蟹总产量的90%左右 。此外,中国还产银光梭子蟹 、矛形梭子蟹 、拥剑梭子蟹、纤手梭子蟹、薄氏梭子蟹等 。


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