10、准备好大碗 ， 碗中摆个面筛 ， 将搅匀后的液体倒过面筛 。
11、轻轻抬起，面筛上的东西丢弃不用，过筛后的即为蛋挞水 。
12、将蛋挞皮在烤盘上摆放好，再在每个挞皮中放入几粒蜜豆 。
13、放入蛋挞水，至七分满 。
14、放到烤盘上 。
15、送入预热至190度的烤箱中层，烤约25分钟 ， 最后几分钟时将上火调至210度烤至表面出焦圈即可 。
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