用酸奶发面有窍门吗 _春节

1、用酸奶发面有窍门吗酸奶可用来代替水和面，和好后等待3分钟再放入适量小苏打，蒸出的面食会更加香甜、松软、色味俱佳。酸奶确实可以用来制作天然酵母，不过要反复发酵好几天才能培养出可以发面的酵母菌。直接使用是不行的，因为酸奶里面主要是乳酸菌。
2、用酸奶可以做什么甜品酸奶可以做麦片酸奶杯、芒果酸奶冻、水果酸奶冰等甜品。以下是水果酸奶冰的做法，需要的食材有：芒果1个、樱桃适量、猕猴桃1个、酸奶适量。具体操作步骤如下：
第一步：切水果
水果切成小丁。
第二步：放置
放入冰箱自带的冰盒。
第三步：冷冻
浇上酸奶，轻震两下，放入冰箱冷冻两小时后取出。
第四步：完成
完成。
总结：以上就是关于用酸奶可以做什么甜品的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
3、用酸奶做的简单小甜点1、水果酸奶冰
先准备一些新鲜的水果，主要根据自己的口味来，芒果，葡萄，香蕉，猕猴桃，火龙果都可以，长富鲜活酸奶一些，还有一点蜂蜜。做的时候也很简单，把新鲜水果的果肉切成小块，放到制冰盒里，然后淋上蜂蜜，再把酸奶用勺子依次舀到制冰盒的小格子里，注意晃几下让酸奶均匀的分布，然后加上盖子，放到冰箱冷冻室里冷冻，大概一晚上就可以吃了，做出来的酸奶冰不仅好看，还很香甜！
2、酸奶砖
需要准备酸奶，蜂蜜，蔓越莓干，猕猴桃，巧克力，椰蓉。这个做起来就比较简单了，先把酸奶和蜂蜜放入碗中，搅拌均匀，再放点蔓越莓干和葡萄干搅拌均匀，搅拌均匀后铺在垫有锡箔纸的烤盘上，撒上巧克力碎，猕猴桃粒和椰蓉，然后用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷冻，大约一个小时以后就可以拿出来吃了。
3、酸奶水果布丁
准备吉利丁片，淡奶油，原味酸奶，白砂糖（也可以用蜂蜜代替），干果，首先要先把一片吉利丁片放入温水中泡软，然后把泡软了的吉利丁片放入原味酸奶中（选择原味酸奶的原因是比较好调味，可塑性比较强），再加入白砂糖和淡奶油充分搅拌均匀，为了更好地搅拌均匀可以适当的加热一下，搅拌均匀后把它们倒出来，然后放入冰箱冷藏，等凝固了就可以拿出来了，这样布丁胚就做好了，剩下的可以加一点蜂蜜或者干果或者是水果酱都可以。
4、炸酸奶
首先第一步为了能让酸奶裹上淀粉和面包糠，就需要先把酸奶冻成块，其实如果有模具，最好冻成长条，这样比较炸出来比较好看。冷冻大概一个小时就能成型，在这期间就把鸡蛋打成蛋液，然后加入淀粉搅匀，冷冻好的酸奶裹上蛋液再满满裹上一层面包糠，这时候先不要着急下锅炸，要先放在冰箱里冷冻一会，大概冻半小时就行。
4、用酸奶做面膜有什么好处1、酸奶的性质非常温和，所以用它来做酸奶面膜或者配合一些别的东西搭配在一起能有很好的养颜效果。
【用酸奶发面有窍门吗】2、酸奶中含有丰富的乳酸和多种维生素群体，酸奶中的乳酸可以有效的祛除掉皮肤基底层的旧细胞，让酸奶在被皮肤吸收的时候更快更好，并且酸奶中的维生素群体可以在，黑色素形成的时候够有效地抑制黑色素沉着，并且将其代谢出去。

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