如何挑选菠萝蜜 _如何

1、如何挑选菠萝蜜1、看颜色：熟了的菠萝蜜应该是金黄色的，如果是绿的就还未成熟，如果是黑的就是放的时间太长了。不是特别青的也是可以买回家的，只要买回家捂几天，青的也可以变黄的。
2、看表皮：表皮上最好不要有黑斑啊，有黑斑的应该是时间久了的。然后表壳要完整，最好没有破损，有破损的话细菌进入，很容易烂的。
3、看表面的“小疙瘩”：要挑表面圆润的菠萝蜜，尖的刺代表的是在生长状态的，而圆润的说明已经长成了。挑选的时候不要挑不成熟的，买回去不好吃。
4、看大?。捍蟾龅睦锩娉墒斓暮茫绻蛞徽坏幕埃詈寐虼蟾龅?。而且闻起来气味会比较香，香味重的，一般也比较成熟，值得购买。
5、看果肉：很少有人买一整只菠萝蜜，很多人选择买已经剥好的，用保鲜膜包好的菠萝蜜肉。此时就要看肉被拿出来的是否新鲜了，不新鲜的会流出水，而新鲜的很饱满。
2、剥菠萝蜜手洗不干净怎么办1、首先就是在清洗粘手的时候，最好用汽油，这样便可以很快的清除这种粘手的感觉，而且效果也是极好的。
2、再就是可以采用塑料袋来反复的搓洗手，因为塑料袋和手反复的摩擦便可以有效清除，所以用塑料袋反复搓洗也是方法。
3、其次就是使用盐水来洗手，很多水果店的老板都采用这种方法，用盐水洗下手便就可以了。
4、再就是可以使用食用油来擦洗手部，再就可以用清洗食用油的清洁剂来清洗，这就可以有效的清洁了。
5、然后就是最好在剥菠萝蜜的时候要使用塑料手套，这样便可以有效预防菠萝蜜继续粘在手上，所以用手套来有效预防。
3、菠萝蜜果肉怎么煮菠萝蜜果肉的煮法：
1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水，放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定。
2、放入洗干净的菠萝蜜果肉，同时放入少许的盐，一起用温火煮。
3、大约煮到一刻钟左右的时间，如果喜欢吃比较软的可以煮的时间长点，开锅把煮好的菠萝蜜果肉盛起来，稍微凉一下就可以吃了。
4、剥菠萝蜜用什么洗手倒一点食用花生油到自己的手中，搓洗一下，然后冲洗；然后再用洗手液，或者洗洁精洗一下手；最后冲洗完擦干即可。因为用了花生油，导致手都是油的，所以需要再用洗手液，或者洗洁精。
菠萝蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的，也就是说越不熟的菠萝蜜，黏液就越多。因此，刚摘下不久的菠萝蜜是不够成熟的，需要放置几天时间才可以吃。为了减少黏液和缩短放置的时间。可以拿一支小木棍，大小和菠萝蜜挂在树上时的那节挂藤差不多，用刀削成一头尖，之后从菠萝蜜连接挂藤的位置插进去，深度大约为菠萝蜜的一半到四分之三。接着将菠萝蜜放在阳光下爆晒，放的时候要将小木棍朝下，黏液就可以慢慢沿小木棍流出来。这样可以缩短菠萝蜜一半的放置时间。
5、菠萝蜜有臭味吗【如何挑选菠萝蜜】菠萝蜜有臭味，坏掉的菠萝蜜会有一股怪臭味，味道会变酸，如果已经完全变味，就不能再吃了。菠萝蜜有干包和湿包之分，干包菠萝蜜的果肉呈现一粒粒的模样，比较容易分离出来，果肉的味道比较爽口、较嫩、清香、甘甜，人们多数更喜欢干包，另一种则为湿包，果肉软滑不容易分离出来，吃起来会有麦芽糖、蜂蜜甜味，会有浓郁之感，无论是干包还是湿包闻起来都有香甜之感。

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