四：柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道 ， 其实这种吃法是不科学的 。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 ， 在柿子脱涩时 ， 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 ， 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脱涩工艺不完善时 ， 其皮中含的鞣酸更多 。
五：不要和蟹、鱼、虾同吃：
中医学中 ， 螃蟹与柿子都属寒性食物 ， 故而不能同食 。 从现代医学的角度来看 ， 含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成块 ， 即胃柿石 。
糖尿病人勿食 ， 柿子中因含10．8％的糖类 ， 且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类） ， 因此吃后很易被吸收 ， 使血糖升高 。 对于糖尿病人而言 ， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
请问吃柿子的好处跟坏处是什么啊？柿子是人们比较喜欢食用的果品 ， 甜腻可口 ， 营养丰富 ， 不少人还喜欢在冬季吃冻柿子 ， 别有味道 。 柿子营养价值很高 ， 所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右 。 假如一个人一天吃1个柿子 ， 所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半 。 所以 ， 吃些柿子对人体健康是很有益的 。 ≮功效≯柿子的招牌营养素十分丰富 ， 与苹果相比 ， 除了锌和铜的含量苹果高于 于柿子外 ， 其他成分均是柿子占优 。 外国俗语云“一日一苹果 ， 医生远离我 。 ”但是 ， 要论预防心脏血管硬化 ， 柿子的功效远大于苹果 ， 堪称有益心脏健康的水果王 。 所以“每日一苹果 ， 不如每日一柿子” 。 柿子还有一个特点就是含碘 。 所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者 ， 食用柿子很有帮助 。 一般人平时经常食时 ， 对预防碘缺乏也大有好处 。 柿子有养肺胃、清燥火的功效 。 可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血 ， 还可充饥 。 柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效 。 ≮适用人群≯脾胃消化功能正常的人适合食用 。 ≮适用量≯每天中等大小1个(约100克) 。 ≮特别提示≯ 不要空腹吃柿子 ， 柿子宜在饭后吃 。 食柿应尽量少食柿皮 。 柿饼表面的柿霜是柿子的精华 ， 不要丢弃 。 ≮健康红绿灯≯空腹吃柿子易患胃柿石症 。 柿子含单宁 ， 易与铁质结合起来 ， 从而妨碍人体对食物中铁质的吸收 ， 所以贫血患者应少吃为好 。 柿子和螃蟹同属寒性食物 ， 因而不宜同吃 。 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子 。 柿子含糖量较高 ， 故糖尿病人不宜食用 。
柿子有什么功效？吃多了有什么不利中医认为 ， 柿子味甘、涩 ， 性寒 ， 有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能 。
柿子可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症 。 所以 ， 柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品 。 如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮 ， 也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用 。
柿子的营养成分十分丰富 ， 与苹果相比 ， 除了锌和铜的含量苹果高于柿子外 ， 其他成分均是柿子占优 。 外国俗语云：“一日一苹果 ， 医生远离我 。 ”但是 ， 要论预防心脏血管硬化 ， 柿子的功效远大于苹果 ， 堪称有益心脏健康的水果王 ， 所以“每日一苹果 ， 不如每日一柿子” 。
柿子还有一个特点就是含碘 ， 所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者 ， 食用柿子很有帮助 。 一般人平时经常食用 ， 对预防碘缺乏也大有好处 。
柿子有养肺胃、清燥火的功效 。 可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血 ， 还可充饥 。

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