晚上吃柿子有什么好处和坏处 柿子痔疮功效最好( 四 )


柿子富含果胶 , 它是一种水溶性的膳食纤维 , 有良好的润肠通便作用 , 对于纠正便秘 , 保持肠道正常菌群生长等有很好的作用 。
知道了柿子的功效与作用有哪些 , 如果您的身体有上述需求 , 建议您不妨多吃些柿子 。 空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶 , 在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 , 如果这些硬块不能通过幽门到达小肠 , 就会滞留在胃中形成胃柿石 , 小的胃柿石最初如杏子核 , 但会愈积愈大 。 如果胃柿石无法自然被排出 , 那么就会造成消化道梗阻 , 出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状 , 曾在手术中发现大如 拳头的胃柿石 。 如果胃“有底”的话 , 就可避免胃柿石的形成 。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道 , 其实这种吃法是不科学的 。 因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 , 在柿子脱涩时 , 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 , 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 , 尤其是脱涩工艺不完善时 , 其皮中含的鞣酸更多 。
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医学中 , 螃蟹与柿子都属寒性食物 , 故而不能同食 。 从现代医学的角度来看 , 含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下 , 很易凝固成块 , 即胃柿石 。
糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类 , 且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类) , 因此吃后很易被吸收 , 使血糖升高 。 对于糖尿病人而言 , 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 , 使这些营养素不能被利用 , 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。 又因为柿子中含糖较多 , 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感 , 从而会影响食欲 , 并减少正餐的摄入 。 一般认为 , 不在空腹的情况下 , 每次吃柿子不超过 200克为宜 。
吃后漱口
柿子含糖高 , 且含果胶 , 吃柿子后总有一部分留在口腔里 , 特别是在牙缝中 , 加上弱酸性的鞣酸 , 很易对牙齿造成侵蚀 , 形成龋齿 , 故而在吃柿子后宜喝几口水 , 或及时漱口 。
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