1、做茶叶蛋窍门【做茶叶蛋窍门】1、准备材料红茶、香叶、桂皮、花椒、八角、酱油 。把鸡蛋下锅煮3分钟，放入盐 。
2、捞出鸡蛋，用汤匙把蛋壳敲碎 。
3、将准备好的材料放入锅中，加3公升水，煮15分钟 。
4、水沸腾后把鸡蛋放入锅中再煮40分钟 。
5、最后关火，把鸡蛋浸泡在卤水中约3~4小时 ， 变色、入味即可 。
2、怎样做茶叶蛋1、首先锅中放入鸡蛋，倒入适量冷水，中火煮7分钟，倒掉冷水，放碗中颠至蛋壳有裂纹 。
2、然后将茶水煮沸，小火再煮5分钟，放入鸡蛋，倒入酱油 。
3、最后小火煮5分钟，放容器里浸泡12小时，食用时再次倒入锅中煮沸即可 。
3、做茶叶蛋的水能重复利用吗可以的 但是不能多次使用；
1、 最好3~4次就换一次；
2、不能放太久不用 ， 外面做茶叶蛋的汤底都是用很久的；
3、每天晚上要烧开，捞取里面的渣，每次卤的时间再放点新卤 ， 来调和老卤的味道，不至于太咸；
4、卤水没有发霉发酸无异味还是可以用的而且卤水主要是酱油 存放的时间比较长 。
4、怎样做茶叶蛋最好吃1、将鸡蛋洗干净，放入冷水中煮一段时间大约是十分钟，等到里面的蛋白凝固了，然后将鸡蛋皮敲出裂口 。
2、将各种香料也就是八角、香叶、姜片、桂皮、花椒放入锅中中火开始煮 。
3、加入茶叶、酱油上色 。将冰糖、盐放入里面调味 。
4、盖上锅盖开始煮鸡蛋，鸡蛋煮熟就成了茶叶蛋了 。煮熟之后关火把茶叶蛋放在锅里泡上一个小时入味即可 。
5、做茶叶蛋到底要放红茶还是绿茶啊做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳.一般的绿茶煮出来的茶叶蛋略有苦味，茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃产生一定刺激，对感冒发热和有肠胃疾病的人更为不利 。而用红茶煮出来的鸡蛋不仅色泽鲜艳，而且香而不涩，因此做茶叶蛋选择原料时最好用红茶 。

• 粗粮煎饼果子怎么做
• 做什么检查能查出心脏是不是有问题
• 煎鸡蛋怎么打鸡蛋
• 如何做年历卡小学生
• 盐煮毛豆怎么做好吃 毛豆有哪些营养价值
• 尿蛋白出现3+怎么办
• 请问怎么煎出一个完整的荷包蛋
• 甲鱼蛋为什么要盐水泡
• 我的世界怎样做熟食物
• 黄油是怎么做出来的