鲈鱼剁块后怎么做 _鲈鱼

1、鲈鱼剁块后怎么做1、炒锅中放入适量调和油，油烧热后将小米椒放入锅中。
2、然后将花椒和八角放入锅中，爆香后将鱼块放入锅中。
3、把酱猪肉放入锅中。
4、放入葱、姜和大蒜。
5、顺着锅边将黄酒放入。
6、放入适量醋，也要沿着锅边放。
7、再放入生抽。
8、晃动炒锅，让调料汁混合均匀，然后将香菇放入锅中。
9、放入适量水要没过鱼。
10、放入少许盐，用量要根据自己的口味进行调整。
11、炖至汤汁稍微浓稠即可。
12、将炖好的鱼倒入盘中，然后放入胡萝卜和葱花。
2、回锅冬瓜怎么做好吃1、材料：冬瓜一斤；青、红辣椒各两个；豆瓣酱一大匙；酱油两大匙；白糖半咖啡匙；香葱三棵；盐、味精适量。
2、冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。
3、锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
4、炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味。
5、再下味料炒约半钟。
6、倒入冬瓜片、盐、味精。
7、炒约半分钟后起锅装盘即成。
3、皮冻怎么做不碎1、食材：猪皮、水、花椒、葱姜蒜、辣椒油。猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；
2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；
3、把收拾干净的猪皮切成细条；
4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；
5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；
6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；
7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；
8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。
4、炸胡椒炒肥肠怎么做1、主料：卤肥肠250g、炸胡椒80g、油适量
2、炸胡椒，特色食材，发酵食品。
【鲈鱼剁块后怎么做】3、卤好的肥肠切成小段。
4、锅烧热后放少许的油，炸胡椒本身油多也可以不放油，翻炒片刻。
5、肥肠倒入锅里反复不断的翻炒。
6、一直到肥肠表面变色，变得十分酥脆的时候就可以起锅了。

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