山药胡萝卜怎么炒 _山药

1、山药胡萝卜怎么炒山药炒胡萝卜的主料：胡萝卜１５０克，山药２００克。辅料：橄榄油适量，味精适量，盐适量，葱姜适量。
１、胡萝卜洗干净切成片。
２、山药去皮，洗干净切成片。
３、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
４、再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。
５、胡萝卜入锅炒。
６、加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘。
烹饪技巧：
１、此菜很清淡，不宜添加多种调味品。
２、胡萝卜素是脂溶性营养素，要先过油再入菜。
2、胡萝卜又叫什么胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。
生产种植于中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省，分布于欧洲及东南亚地区。
胡萝卜富含多种维生素及胡萝卜素，具有增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠等作用。
3、胡萝卜戚风蒸蛋糕怎么做1、鸡蛋2个、牛奶35g、胡萝卜汁50g、胡萝卜屑15g、色拉油15g、低筋面粉85g、细砂糖40g 。
2、提前准备好所有材料，蒸锅先把水烧开，蛋清与蛋黄分离。
3、榨出胡萝卜汁，取胡萝卜屑待用。
4、6寸活底模具底部与边缘铺上裁剪好的油纸。
5、牛奶与胡萝卜汁加热至80度（开始沸腾的时候马上离火），加热好的牛奶与色拉油混合均匀。
6、加入加热好的胡萝卜汁与胡萝卜屑。
7、倒入过筛好的低筋面粉混合均匀。
8、加入蛋黄混合均匀即可。
9、蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。（提起打蛋头有一个直立的角尖）
10、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊稍微翻拌几下。
11、将蛋黄糊倒回蛋白霜里。
12、将蛋糕糊翻拌均匀即可。
13、将蛋糕糊倒入模具里。
14、模具用力震荡两下。
15、在模具上方封保鲜膜。
16、放入蒸锅，中火蒸40-50分钟，关火后用预热闷3分钟即可出锅。
4、兔子肉可以放洋葱和胡萝卜烧吗葱爆兔肉：
原料：嫩兔肉、洋葱、胡萝卜、蛋清、绍酒、酱油、白糖、姜、醋、精盐、味精、香油、植物油。
制法：
1、将嫩兔肉洗净切成薄片，放入容器中，加入精盐、绍酒、湿淀粉和蛋清顺时针搅拌，把姜、洋葱、胡萝卜切丝备用；
2、把酱油，白糖、醋、味精、绍酒、湿淀粉盛入碗中搅拌均匀备用；
3、开小火，在锅中倒入植物油，油热后放入兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺备用；
4、在锅内留底油，将切好的洋葱、胡萝卜、姜放入锅，
5、冬天胡萝卜怎么保存冬天保存胡萝卜的方法如下：
1、胡萝卜的冬天存放要很好地去防止胡萝卜萌芽和糠心这是最重要的，同时也要也要控制好胡萝卜存放的温度，过高过低都不行，这样营养价值也就会大大降低。
2、胡萝卜是一种肉质根，是很容易易受冻害的，胡萝卜应该存放在0到3摄氏度的环境中，同时要保持相对湿度为百分之九十到百分之九十五。
【山药胡萝卜怎么炒】3、胡萝卜可以放进沟中存放，挖一个1到1、5米的泡，这样可以起到很好的保温作用，让温度相对稳定，放挖在高的地方，以防积水。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。